돼지 머리 힘줄

이 멋진 애피타이저는 특히 양 고추 냉이와 잘 어울립니다! 우리는 추천합니다! 저는 브론(Brawn)이라는 돼지 머리로 만든 육류 제품을 정말 좋아합니다. 돼지 머리는 고기보다 훨씬 저렴하고, 맛은 그 어떤 소시지보다 훨씬 좋습니다. 훌륭한 집에서 만든 음식. 우리 가족은 양 고추 냉이를 곁들인 힘세를 좋아합니다. 김이 모락모락 나는 보드카 한 병을 곁들인 좋은 간식, 훌륭한 아침 식사 등등. 끝없이 칭찬할 수 있습니다. 적어도 이 조리법에 따라 가져가서 요리하는 것이 좋습니다.
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우르술라 알렉산더우르술라 알렉산더
레시피 작성자
돼지 머리 힘줄
칼로리
233Kcal
단백질
18gram
지방
16gram
탄수화물
4gram
*1인분의 영양가

재료

서빙서빙: 10
1킬로그램
맛을보기 위해
맛을보기 위해

단계별 준비

요리 시간요리 시간: 1 날
  1. 단계 1

    단계 1

  2. 단계 2

    단계 2

  3. 단계 3

    단계 3

  4. 단계 4

    단계 4

  5. 단계 5

    단계 5

  6. 단계 6

    단계 6

  7. 단계 7

    단계 7

레시피에 대한 의견

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다나에
07.09.2023
4.8
그래서 머리가 끓어오릅니다. 레시피 대로 만들어서 별점 드리겠습니다. 하지만 맛있을 것 같아요. 같은 젤리 고기, 현재 한 종류의 동물에게만 해당되는 고기라서, 음, 거기에는 쇠고기도 들어있어요.
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안티프
07.09.2023
4.8
힘줄은 제가 아는 한 레시피에 적힌대로 머리부터 손질해서 삶아 분해한 뒤 뱃속에 채워넣는데, 돼지 머리가 뱃속으로 쏙 들어간다는 얘기도 들었습니다!
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파우스티나
07.09.2023
4.5
그런데, 배 대신에 가방에 넣었어요!
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나타
07.09.2023
4.5
저도 패키지로 이용하고 있어요
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파우스티나
07.09.2023
4.9
레시피가 마음에 드셨다니 정말 기쁘네요
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화창한
07.09.2023
4.9
신사 숙녀 여러분, 제가 마을 주민으로서 겪은 경험을 믿으십시오. 힘줄 머리는 10~12시간 동안, 가급적이면 밤새 요리해야 합니다. 그 후에는 고기가 특히 부드러워집니다. 우리는 고기와 라드를 별도의 팬이나 5-6 리터의 큰 그릇에 분리하고 거기에 아무것도 추가하지 않습니다. 맛을 내기 위해 소금, 조각으로 자른 마늘을 추가하십시오 (일부 자르고, 갈아서 더 향긋하고 후추, 조미료 중 좋아하는 것-I-홉-수 넬리, 고수 가루를 뿌릴 수 있습니다). 모든 것을 잘 섞어서 맛보고, 빠진 것이 있으면 추가하십시오. 네, 그럼 봉지에 넣어서 서늘한 곳에 눌러주세요. 힘의 두께는 최대 15cm입니다. 일반적으로 입방체 모양이지만 넓습니다. 하루 - 준비가되었습니다. 그리고 거기에 물을 추가하면 - 죄송합니다. 마음에 들지 않으면 시장에 팔 때 큰 문제가 됩니다... 젤리 애호가에게는 젤리 고기가 있습니다.
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인나
07.09.2023
4.8
써니님 말씀에 전적으로 동의합니다.