Свинина, запечена у фользі в мультиварці

Покрокова підготовка

Час приготування: 4 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як запекти свинину у фользі в мультиварці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Найголовніше - це шматок м'яса. Я використовую свинячий окурок. За бажанням шинку можна замінити шийкою або карбонатом. Кращим варіантом буде м’ясо шиї, оскільки воно містить трохи жиру. Але запечений карбонат вийде трохи сухим, так як в ньому тільки м'ясо. Зубчики часнику почистити. Якщо зубчики маленькі, то візьміть їх більше.

2. КРОК 2

   

   Свинину промийте під проточною водою і ретельно обсушіть паперовим рушником. Це потрібно для того, щоб м'ясо добре просочилося спеціями і щоб при запіканні було менше вологи.

3. КРОК 3

   

   В окремій мисці з’єднуємо сіль і спеції. Зі спецій використовую трохи прованських трав і суміш перців.

4. КРОК 4

   

   Потім додайте подрібнений часник і рослинне масло. Змішайте всі інгредієнти разом.

5. КРОК 5

   

   Зробіть на шматку м'яса невеликі поздовжні надрізи і ретельно промажте отриманою ароматною сумішшю. Потім викласти м'ясо на лист фольги.

6. КРОК 6

   

   Загорніть м'ясо у фольгу в кілька шарів, щоб сік з м'яса не міг витекти під час приготування. У такому вигляді поставити м'ясо в холодильник на 2 години. За цей час м'ясо насититься ароматом трав і спецій.

7. КРОК 7

   

   Для запікання м'ясо у фользі, не розгортаючи, помістіть в чашу мультиварки і закрийте кришку. Увімкніть режим «Випічка» на 1,5 години. За цей час м'ясо повністю приготується. Якщо у вас шматок м'яса поменше, то час запікання можна трохи скоротити.

8. КРОК 8

   

   Готове м'ясо вийміть з мультиварки і акуратно розкрийте фольгу. Обережно! Це жарко! Якщо ви плануєте використовувати м’ясо холодним, його можна остудити прямо у фользі, залишивши, наприклад, на ніч.

9. КРОК 9

   

   Таке ароматне м'ясо можна подавати як гарячим, так і холодним. Смачного!