Cerdo al horno en papel de aluminio en una olla de cocción lenta.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 4 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear carne de cerdo en papel de aluminio en una olla de cocción lenta? Prepara todos los ingredientes necesarios. Lo más importante es un trozo de carne. Yo uso lomo de cerdo. Si lo deseas, puedes sustituir el jamón por cuello o carbonato. La carne del cuello sería una mejor opción ya que contiene algo de grasa. Pero el carbonato horneado quedará un poco seco, ya que solo contiene carne. Pelar los dientes de ajo. Si los dientes son pequeños, tome más.

2. PASO 2

   

   Enjuague la carne de cerdo con agua corriente y séquela bien con una toalla de papel. Esto es necesario para que la carne quede bien cubierta con especias y para que haya menos humedad durante la cocción.

3. PASO 3

   

   En un recipiente aparte, combine la sal y las especias. Para las especias utilizo algunas hierbas provenzales y una mezcla de pimientos.

4. PASO 4

   

   Luego agregue el ajo picado y el aceite vegetal. Mezclar todos los ingredientes.

5. PASO 5

   

   Hacer pequeños cortes longitudinales en un trozo de carne y cubrir bien con la mezcla aromática resultante. Luego coloque la carne sobre una hoja de papel de aluminio.

6. PASO 6

   

   Envuelva la carne en papel de aluminio en varias capas para que el jugo de la carne no se escape durante la cocción. De esta forma, meter la carne en el frigorífico durante 2 horas. Durante este tiempo, la carne quedará saturada del aroma de hierbas y especias.

7. PASO 7

   

   Para hornear, coloque la carne envuelta en papel de aluminio, sin desplegarla, en el recipiente multicocina y cierre la tapa. Active el modo "Hornear" durante 1,5 horas. Durante este tiempo la carne estará completamente cocida. Si tiene un trozo de carne más pequeño, el tiempo de horneado se puede reducir ligeramente.

8. PASO 8

   

   Retire la carne terminada de la multicocina y abra con cuidado el papel de aluminio. ¡Con cuidado! ¡Esto es caliente! Si piensas utilizar la carne fría, puedes enfriarla directamente en el papel de aluminio, dejándola toda la noche, por ejemplo.

9. PASO 9

   

   Esta carne aromática se puede servir tanto fría como caliente. ¡Disfrute de su comida!