Wieprzowina pieczona w folii w powolnej kuchence

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 4 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec wieprzowinę w folii w powolnej kuchence? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Najważniejszy jest kawałek mięsa. Używam tyłka wieprzowego. W razie potrzeby szynkę można zastąpić karkówką lub węglanem. Mięso z karku byłoby lepszym rozwiązaniem, ponieważ zawiera trochę tłuszczu. Ale pieczony węglan będzie nieco wytrawny, ponieważ zawiera tylko mięso. Obierz ząbki czosnku. Jeśli goździki są małe, weź ich więcej.

2. KROK 2

   

   Mięso wieprzowe opłukać pod bieżącą wodą i dokładnie osuszyć papierowym ręcznikiem. Jest to konieczne, aby mięso było dobrze pokryte przyprawami i aby podczas pieczenia było mniej wilgoci.

3. KROK 3

   

   W osobnej misce wymieszaj sól i przyprawy. Jako przyprawy używam ziół prowansalskich i mieszanki papryki.

4. KROK 4

   

   Następnie dodaj posiekany czosnek i olej roślinny. Wymieszaj wszystkie składniki razem.

5. KROK 5

   

   Na kawałku mięsa wykonaj małe podłużne nacięcia i dokładnie posmaruj powstałą aromatyczną mieszanką. Następnie ułóż mięso na arkuszu folii.

6. KROK 6

   

   Mięso zawiń w folię w kilku warstwach, aby sok z mięsa nie wyciekał podczas pieczenia. W tej formie mięso włóż do lodówki na 2 godziny. W tym czasie mięso będzie nasycone aromatem ziół i przypraw.

7. KROK 7

   

   Aby upiec, umieść mięso w folii, nie rozkładając go, w misie multicookera i zamknij pokrywę. Włącz tryb „Pieczenie” na 1,5 godziny. W tym czasie mięso będzie całkowicie ugotowane. Jeśli masz mniejszy kawałek mięsa, czas pieczenia można nieco skrócić.

8. KROK 8

   

   Wyjmij gotowe mięso z multicookera i ostrożnie otwórz folię. Ostrożnie! To jest gorące! Jeśli planujesz używać mięsa na zimno, możesz je schłodzić bezpośrednio w folii, zostawiając je np. na noc.

9. KROK 9

   

   Takie aromatyczne mięso można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Ciesz się posiłkiem!