Горбуша в соєвому соусі в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати горбушу в соєвому соусі в духовці? Підготуйте необхідні інгредієнти для приготування соковитих стейків горбуші. Оливкову олію можна замінити будь-яким рослинним.

2. КРОК 2

   

   Спочатку горбушу потрібно замаринувати, щоб збагатити рибу додатковим соком і особливим смаком. Щоб приготувати маринад, змішайте соєвий соус, лимонний сік і оливкову олію в маленькій мисці. Додайте базилік, все добре перемішайте. Спеції і ароматні трави беріть будь-які на свій смак, вони допоможуть повніше розкрити смак риби. Але не варто додавати багато трав і спецій, щоб не перебити смак основного продукту.

3. КРОК 3

   

   Для маринування візьміть ємність відповідного розміру і ширини. Бажано, щоб стейки лежали в один шар, так вони краще промаринуються. Посоліть рибу, але майте на увазі, що соєвий соус, що входить до складу маринаду, додасть страві трохи солоності.

4. КРОК 4

   

   Горбушу залити маринадом, акуратно перемішати, щоб маринад рівномірно розподілився по всіх шматочках риби.

5. КРОК 5

   

   Накрити ємність зі стейками кришкою і залишити маринуватися на 0,5-1 годину. Чим довше риба буде маринуватися, тим смачніше буде кінцевий результат. Кілька разів переверніть стейки під час маринування, щоб вони рівномірніше промаринувалися з усіх боків. Якщо час маринування буде значно збільшено, то ємність зі стейками краще поставити в холодильник.

6. КРОК 6

   

   Попередньо очищену цибулю наріжте тонкими півкільцями. Якщо цибуля маленька, то можна нарізати її цілими кільцями.

7. КРОК 7

   

   Для запікання риби підготуйте алюмінієву фольгу. У фольгу можна викласти всі стейки відразу

8. КРОК 8

   

   Зверху на цибулю викласти мариновані стейки горбуші.

9. КРОК 9

   

   Зверху горбушу накрийте другим листом фольги, щільно загорнувши краю, щоб фольга не розкрилася під час запікання і не витікав сік. Тут дуже важлива герметичність. При цьому не потрібно притискати фольгу до риби. Між фольгою і стейками має бути простір, щоб риба могла пропаритися.

10. КРОК 10

    

    Викласти стейки, загорнуті у фольгу, на лист. Випікати в розігрітій до 180С духовці 25-30 хвилин. Риба швидко готується, тому її потрібно вчасно діставати з духовки, не даючи соку повністю випаруватися. Час запікання буде залежати від характеристик роботи духовки.

11. КРОК 11

    

    Вийняти рибу з духовки. Акуратно, щоб не обпектися, розгортаємо краю і знімаємо верхній шар фольги. Поставте стейки в духовку ще на 3-5 хвилин, щоб злегка підрум’янилися.

12. КРОК 12

    

    Подавайте горбушу в соєвому соусі в гарячому вигляді з гарніром з картоплі або круп або зі свіжими овочами. Смачного!

Коментарі до рецепту

Марина

23.08.2023

4.6

Доброго дня я приготувала. Смачно. Замість оливкової я використовувала звичайну соняшникову. Дякую за гарний рецепт.

Мама•Тіма

23.08.2023

4.7

Горбуша в соєвому соусі в духовці - відмінний спосіб приготувати, щоб порадувати своїх рідних і близьких смачним і корисним делікатесом. Як на мене, це ідеальне поєднання смаку корисної риби, доповненого пікантним маринадом із соєвого соусу. У мене не було сушеного базиліка, але все одно було смачно. Свою рибу я їв з відвареним рисом і свіжим шпинатом, додавши трохи кунжуту. Дякую за такий простий і цікавий рецепт!