Salmone rosa in salsa di soia al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il salmone rosa in salsa di soia al forno? Prepara gli ingredienti necessari per preparare succose bistecche di salmone rosa. L'olio d'oliva può essere sostituito con qualsiasi olio vegetale.

2. PASSO 2

   

   Innanzitutto, il salmone rosa deve essere marinato per arricchire il pesce con ulteriore succo e gusto speciale. Per preparare la marinata, unire la salsa di soia, il succo di limone e l'olio d'oliva in una piccola ciotola. Aggiungi il basilico, mescola tutto bene. Prendi eventuali spezie ed erbe aromatiche secondo i tuoi gusti, aiuteranno a rivelare il gusto del pesce in modo più completo. Ma non dovresti aggiungere molte erbe e spezie per non interrompere il gusto del prodotto principale.

3. PASSO 3

   

   Per la marinatura, prendere un contenitore di dimensioni e larghezza adeguate. È auspicabile che le bistecche si trovino in uno strato, quindi si marineranno meglio. Salate il pesce, ma tenete presente che la salsa di soia inclusa nella marinata aggiungerà un po' di sale al piatto.

4. PASSO 4

   

   Versare la marinata sul salmone rosa, mescolare delicatamente in modo che la marinata sia distribuita uniformemente su tutti i pezzi di pesce.

5. PASSO 5

   

   Coprire il contenitore con le bistecche con un coperchio e lasciare marinare per 0,5-1 ora. Più a lungo il pesce rimarrà marinato, più gustoso sarà il risultato finale. Girare le bistecche un paio di volte durante la marinatura per assicurarsi che marino in modo più uniforme su tutti i lati. Se il tempo di marinatura aumenta notevolmente, è meglio posizionare il contenitore con le bistecche nel frigorifero.

6. PASSO 6

   

   Tagliare le cipolle pre-sbucciate a semianelli sottili. Se la cipolla è piccola, puoi tagliarla ad anelli interi.

7. PASSO 7

   

   Per cuocere il pesce, preparare un foglio di alluminio. Puoi mettere tutte le bistecche nella pellicola contemporaneamente; Ho avvolto 2 bistecche alla volta. Metti le cipolle preparate su un foglio di carta stagnola della dimensione richiesta.

8. PASSO 8

   

   Metti le bistecche di salmone rosa marinato sopra la cipolla.

9. PASSO 9

   

   Coprite la parte superiore del salmone rosa con un secondo foglio di carta stagnola, avvolgendo bene i bordi in modo che la pellicola non si apra durante la cottura e i succhi non fuoriescano. La tenuta è molto importante qui. In questo caso non è necessario premere la pellicola vicino al pesce. Dovrebbe esserci spazio tra la pellicola e le bistecche per consentire al pesce di cuocere a vapore.

10. PASSO 10

    

    Metti le bistecche avvolte nella pellicola sul foglio. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti. Il pesce cuoce velocemente, quindi è necessario toglierlo dal forno in tempo, senza far evaporare completamente il succo. Il tempo di cottura dipenderà dalle caratteristiche operative del forno.

11. PASSO 11

    

    Togliere il pesce dal forno. Con attenzione, per non bruciarti, apri i bordi e rimuovi lo strato superiore di pellicola. Metti le bistecche nel forno per altri 3-5 minuti per farle dorare leggermente.

12. PASSO 12

    

    Servite il salmone rosa in salsa di soia ben caldo con un contorno di patate o cereali oppure con delle verdure fresche. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Marina

23.08.2023

4.6

Buon pomeriggio, l'ho preparato. Delizioso. Al posto dell'olio d'oliva ho usato il normale olio di semi di girasole. Grazie per la buona ricetta

Mamma•Tima

23.08.2023

4.7

Il salmone rosa in salsa di soia al forno è un ottimo metodo di cottura per accontentare la famiglia e gli amici con una prelibatezza gustosa e sana. Secondo me, questa è la combinazione perfetta del gusto del pesce sano, completato da una marinata piccante di salsa di soia. Non avevo basilico secco, ma era comunque delizioso. Ho mangiato il mio pesce con riso bollito e spinaci freschi, aggiungendo un po' di sesamo. Grazie per questa ricetta così semplice e interessante!