Salmón rosado en salsa de soja al horno

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer salmón rosado en salsa de soja al horno? Prepara los ingredientes necesarios para preparar jugosos filetes de salmón rosado. El aceite de oliva se puede sustituir por cualquier aceite vegetal.

2. PASO 2

   

   En primer lugar, es necesario marinar el salmón rosado para enriquecer el pescado con jugo adicional y un sabor especial. Para hacer la marinada, combine la salsa de soja, el jugo de limón y el aceite de oliva en un tazón pequeño. Agrega la albahaca, mezcla todo bien. Tome las especias y hierbas aromáticas que desee, ya que ayudarán a revelar mejor el sabor del pescado. Pero no debes agregar muchas hierbas y especias para no interrumpir el sabor del producto principal.

3. PASO 3

   

   Para marinar, tome un recipiente de tamaño y ancho adecuados. Es recomendable que los filetes queden en una sola capa, así se marinarán mejor. Sala el pescado, pero ten en cuenta que la salsa de soja incluida en la marinada añadirá un poco de sal al plato.

4. PASO 4

   

   Vierta la marinada sobre el salmón rosado, revuelva suavemente para que la marinada se distribuya uniformemente por todos los trozos de pescado.

5. PASO 5

   

   Cubra el recipiente con los filetes con tapa y déjelo marinar durante 0,5-1 hora. Cuanto más tiempo se marine el pescado, más sabroso será el resultado final. Voltee los filetes un par de veces mientras se marinan para asegurarse de que se marinen de manera más uniforme por todos lados. Si el tiempo de marinado aumentará significativamente, es mejor colocar el recipiente con los filetes en el refrigerador.

6. PASO 6

   

   Cortar las cebollas previamente peladas en mitades finas. Si la cebolla es pequeña, puedes cortarla en aros enteros.

7. PASO 7

   

   Para hornear pescado, prepare papel de aluminio. Puedes colocar todos los filetes en papel de aluminio a la vez.

8. PASO 8

   

   Coloque los filetes de salmón rosado marinado encima de la cebolla.

9. PASO 9

   

   Cubre la parte superior del salmón rosado con una segunda hoja de papel de aluminio, envolviendo bien los bordes para que el papel de aluminio no se abra durante el horneado y los jugos no se escapen. La estanqueidad es muy importante aquí. En este caso, no es necesario presionar el papel de aluminio cerca del pescado. Debe haber espacio entre el papel de aluminio y los filetes para permitir que el pescado se cocine al vapor.

10. PASO 10

    

    Coloque los filetes envueltos en papel de aluminio en la bandeja. Hornea en horno precalentado a 180C durante 25-30 minutos. El pescado se cocina rápidamente, por lo que es necesario sacarlo del horno a tiempo, sin permitir que el jugo se evapore por completo. El tiempo de horneado dependerá de las características operativas del horno.

11. PASO 11

    

    Sacar el pescado del horno. Con cuidado, para no quemarse, despliegue los bordes y retire la capa superior de papel de aluminio. Coloque los filetes en el horno durante 3 a 5 minutos más para que se doren ligeramente.

12. PASO 12

    

    Sirva el salmón rosado en salsa de soja caliente con una guarnición de patatas o cereales o con verduras frescas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Puerto pequeño

23.08.2023

4.6

Buenas tardes lo tengo preparado. Delicioso. En lugar de aceite de oliva utilicé aceite de girasol normal. Gracias por la buena receta.

Mamá•Tima

23.08.2023

4.7

El salmón rosado en salsa de soja al horno es una excelente forma de cocinar para complacer a tus familiares y amigos con un manjar sabroso y saludable. En mi opinión, esta es la combinación perfecta del sabor de un pescado saludable, complementado con una marinada de salsa de soja picante. No tenía albahaca seca, pero aun así estaba deliciosa. Comí pescado con arroz hervido y espinacas frescas, añadiendo un poco de sésamo. ¡Gracias por una receta tan sencilla e interesante!