Różowy łosoś w sosie sojowym w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić różowego łososia w sosie sojowym w piekarniku? Przygotuj niezbędne składniki do przygotowania soczystych steków z różowego łososia. Oliwę z oliwek można zastąpić dowolnym olejem roślinnym.

2. KROK 2

   

   Najpierw należy zamarynować różowego łososia, aby wzbogacić rybę dodatkowym sokiem i wyjątkowym smakiem. Aby przygotować marynatę, w małej misce połącz sos sojowy, sok z cytryny i oliwę z oliwek. Dodać bazylię, wszystko dobrze wymieszać. Dobierz dowolne przyprawy i aromatyczne zioła według własnego uznania, pomogą one pełniej ujawnić smak ryby. Nie należy jednak dodawać dużej ilości ziół i przypraw, aby nie zepsuć smaku głównego produktu.

3. KROK 3

   

   Do marynowania weź pojemnik o odpowiedniej wielkości i szerokości. Wskazane jest, aby steki ułożyć w jednej warstwie, dzięki czemu będą lepiej marynowane. Posolić rybę, ale należy pamiętać, że sos sojowy zawarty w marynacie doda potrawie lekko słoności.

4. KROK 4

   

   Marynatą polej różowego łososia, delikatnie wymieszaj, aby marynata równomiernie rozłożyła się na wszystkich kawałkach ryby.

5. KROK 5

   

   Przykryj pojemnik ze stekami pokrywką i pozostaw do marynowania na 0,5-1 godzinę. Im dłużej ryba będzie marynowana, tym smaczniejszy będzie efekt końcowy. Podczas marynowania obróć steki kilka razy, aby zapewnić równomierne marynowanie ze wszystkich stron. Jeśli czas marynowania znacznie się wydłuży, lepiej umieścić pojemnik ze stekami w lodówce.

6. KROK 6

   

   Wstępnie obraną cebulę pokroić w cienkie półpierścienie. Jeśli cebula jest mała, można ją pokroić w całe pierścienie.

7. KROK 7

   

   Do pieczenia ryby przygotuj folię aluminiową. Wszystkie steki można od razu umieścić w folii

8. KROK 8

   

   Połóż marynowane steki z różowego łososia na cebuli.

9. KROK 9

   

   Wierzch różowego łososia przykryj drugim arkuszem folii, szczelnie zawijając brzegi, tak aby folia nie otworzyła się podczas pieczenia i nie wyciekł sok. Szczelność jest tutaj bardzo ważna. W takim przypadku nie ma potrzeby dociskania folii blisko ryby. Pomiędzy folią a stekami powinna pozostać wolna przestrzeń, aby ryba mogła się zaparzyć.

10. KROK 10

    

    Ułóż steki owinięte w folię na blasze. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25-30 minut. Ryba gotuje się szybko, dlatego należy ją wyjąć z piekarnika na czas, nie dopuszczając do całkowitego odparowania soku. Czas pieczenia będzie zależał od charakterystyki pracy piekarnika.

11. KROK 11

    

    Wyjmij rybę z piekarnika. Ostrożnie, aby się nie poparzyć, rozłóż krawędzie i usuń wierzchnią warstwę folii. Włóż steki do piekarnika na dodatkowe 3-5 minut, aby lekko się zarumieniły.

12. KROK 12

    

    Podawaj różowego łososia w sosie sojowym na gorąco z dodatkiem ziemniaków lub płatków zbożowych lub ze świeżymi warzywami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

przystań

23.08.2023

4.6

Dzień dobry, przygotowałem. Pyszne. Zamiast oliwy użyłam zwykłego oleju słonecznikowego. Dziękuję za dobry przepis.

Mama • Tima

23.08.2023

4.7

Różowy łosoś w sosie sojowym w piekarniku to doskonała metoda gotowania, aby zadowolić rodzinę i przyjaciół smacznym i zdrowym przysmakiem. Moim zdaniem to idealne połączenie smaku zdrowej ryby, uzupełnione pikantną marynatą z sosu sojowego. Nie miałam suszonej bazylii, ale i tak było pyszne. Rybę zjadłem z gotowanym ryżem i świeżym szpinakiem, dodając trochę sezamu. Dziękuję za tak prosty i ciekawy przepis!