Плов зі свининою в мультиварці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати плов зі свининою в мультиварці? Для приготування плову підготуйте всі необхідні інгредієнти. Використовуйте довгозерний рис. Можна взяти на пару. Перевага цього рису в тому, що він не розварюється. Про тонкощі вибору рису читайте в статті в кінці цього рецепта. Можна брати будь-яку частину свинини без кісток. Щоб отримати максимально м’який смак плову, використовуйте свинину з найменшою кількістю жиру.

2. КРОК 2

   

   Свинину наріжте невеликими шматочками приблизно однакового розміру. Якщо м'ясо було заморожене, то його необхідно попередньо розморозити. Розігрійте чашу мультиварки до гарячого стану, включивши режим «Смаження» на 30 хвилин. У миску наливаємо рослинне масло. Подрібнену свинину викласти в розігріте масло і обсмажити до золотистої скоринки. На початку смаження з м'яса виділиться сік, але він дуже швидко випарується і м'ясо почне підрум'янюватися.

3. КРОК 3

   

   Поки м’ясо смажиться, приступаємо до овочів. Цибулю і моркву очистіть і подрібніть. Моркву натріть на крупній тертці, а цибулю подрібніть. Дуже дрібно рубати не потрібно. Якщо ви любите, щоб овочі були більш відчутними, то моркву можна просто нарізати кубиками.

4. КРОК 4

   

   У миску з м’ясом додайте нарізані овочі. Смажити все разом 3-5 хвилин, періодично помішуючи, щоб нічого не пригоріло. Час приготування може відрізнятися залежно від того, як працює ваше обладнання. Про роботу мультиварки читайте в статті в кінці цього рецепта.

5. КРОК 5

   

   Рис кілька разів добре промити в прохолодній воді. Вода після миття повинна залишатися чистою. Злийте всю зайву воду.

6. КРОК 6

   

   Додайте в миску промитий рис. Залийте все гарячою водою. Чому гаряче? Це необхідно для того, щоб у м’ясі не було різкої зміни температури. Інакше він ризикує стати жорстким. А в гарячій воді рис відразу починає варитися. Додати сіль і спеції для плову за смаком. За бажанням на цьому етапі в миску можна додати трохи часнику. Закрити кришку мультиварки і включити режим «Випічка» на 20 хвилин.

7. КРОК 7

   

   Через заданий час мультиварка подасть звуковий сигнал. Смачний плов в мультиварці готовий! Перемішайте плов і розкладіть по тарілках і подавайте до столу.

8. КРОК 8

   

   Смачного!

Коментарі до рецепту

Таясик

02.10.2023

5

Люблю плов і зі свининою, і з куркою. Дякую за рецепт! Але моїм улюбленим варіантом залишається плов з яловичини.

Елено4ка

02.10.2023

4.5

Я приготувала плов зі свининою в мультиварці. У моїй мультиварці є функція «плов», я зазвичай готую в цьому режимі, але цього разу вирішила приготувати за порадою автора в режимі «випічка». Вийшло навіть трохи швидше. А головне - це ще й дуже смачно! М'ясо вийшло м'яким, рис теж повністю розварився, але залишився розсипчастим. Відмінний плов! Дякую за рецепт, Юлія М!

Наталія М

02.10.2023

4.9

Готувати плов зі свининою в мультиварці за цим рецептом дуже зручно. Це просто і досить швидко! За рекомендацією відразу ставлю програму «смаження» на 30 хвилин. Через пару хвилин я поклала свинячі кубики в розігріте масло. Смажила, помішуючи, 20 хвилин, потім додала цибулю і моркву. Зазвичай я крупно нарізаю моркву для плову, але цього разу натерла на крупній тертці. Кожен метод має свої переваги. Я використовую звичайний довгозерний рис. Але будь-який рис потрібно дуже добре промити. Залила гарячою водою, щоб м'ясо не стало жорстким. Через 20 хвилин на програмі «випічка» плов був готовий. Вийшло розсипчастим, соковитим і дуже смачним!

Олена

02.10.2023

4.5

Дякую за рецепт! Вийшло дуже смачно.

olgay198108

02.10.2023

4.7

Хороший плов))) У нашій родині це одна з найулюбленіших страв)) А в мультфільмі пісня готувати)))

Плюш

02.10.2023

4.9

Дякую за чудовий рецепт, моїм вибагливим він сподобався. Але рис не любить багато солі, інакше він буде занадто солоним, що саме вчора сталося зі мною. А так рецепт чудовий, готується легко, плов виходить ароматним. Довелося вийти на вулицю під час готування, коли зайшла в тамбур, то подумала, що хтось готує смачну вечерю, запах був приголомшливий, а вона виявилася нашою)))))

nina_fox

02.10.2023

4.9

У рецептах для моєї мультиварки не було плову і було незрозуміло, які режими використовувати. В результаті за вашим рецептом вийшов дуже смачний плов в мультиварці, спасибі за рецепт!