Pilaf con cerdo en olla de cocción lenta

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pilaf con carne de cerdo en una olla de cocción lenta? Para preparar pilaf, prepara todos los ingredientes necesarios. Utilice arroz de grano largo. Puedes tomarlo al vapor. La ventaja de este arroz es que no se desborda. Lea sobre las complejidades de elegir arroz en el artículo al final de esta receta. Puedes tomar cualquier parte de cerdo sin huesos. Para obtener el sabor más suave del pilaf, utilice carne de cerdo con la menor cantidad de grasa.

2. PASO 2

   

   Corta la carne de cerdo en trozos pequeños de aproximadamente el mismo tamaño. Si la carne estaba congelada, primero hay que descongelarla. Precalienta el recipiente multicocina hasta que esté caliente, activando el modo "Freír" durante 30 minutos. Vierta aceite vegetal en el bol. Colocar la carne de cerdo picada en aceite caliente y freír hasta que esté dorada. Al comenzar a freír, la carne desprenderá jugo, pero se evaporará muy rápidamente y la carne comenzará a dorarse.

3. PASO 3

   

   Mientras se asa la carne, comenzamos con las verduras. Pelar las cebollas y las zanahorias y picarlas. Rallar las zanahorias en un rallador grueso y picar la cebolla. No es necesario picar muy fino. Si te gusta que las verduras sean más palpables, simplemente puedes cortar las zanahorias en cubos.

4. PASO 4

   

   Agrega las verduras picadas al bol con la carne. Freír todo junto durante 3-5 minutos, revolviendo de vez en cuando para que no se queme nada. El tiempo de cocción puede variar dependiendo de cómo funcione su equipo. Lea sobre el funcionamiento de las multicocinas en el artículo al final de esta receta.

5. PASO 5

   

   Enjuague bien el arroz varias veces con agua fría. El agua después del lavado debe permanecer clara. Escurrir todo el exceso de agua.

6. PASO 6

   

   Agrega el arroz lavado al bol. Llénalo todo con agua caliente. ¿Por qué caliente? Esto es necesario para garantizar que no haya cambios bruscos de temperatura en la carne. De lo contrario corre el riesgo de volverse rígido. Y en agua caliente, el arroz inmediatamente comienza a cocinarse. Agregue sal y especias para pilaf al gusto. Si lo deseas, en esta etapa puedes agregar un poco de ajo al bol. Cierre la tapa de la multicocina y active el modo "Hornear" durante 20 minutos.

7. PASO 7

   

   Después del tiempo establecido, la multicocina emitirá un pitido. ¡El delicioso pilaf en una olla de cocción lenta está listo! Revuelva el pilaf, colóquelo en platos y sirva.

8. PASO 8

   

   ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

tayásico

02.10.2023

5

Me encanta el pilaf tanto con cerdo como con pollo. ¡Gracias por la receta! Pero mi opción favorita sigue siendo el pilaf de ternera.

eleno4ka

02.10.2023

4.5

Preparé pilaf con carne de cerdo en una olla de cocción lenta. Mi multicocina tiene función "pilaf", normalmente cocino en este modo, pero esta vez decidí cocinarlo siguiendo el consejo del autor en el modo "hornear". Resultó incluso un poco más rápido. Y lo más importante: ¡también es muy sabroso! La carne quedó blanda, el arroz también estaba completamente cocido, pero quedó quebradizo. ¡Excelente pilaf! ¡Gracias por la receta, Julia M!

natalia

02.10.2023

4.9

Es muy conveniente cocinar pilaf con carne de cerdo en una olla de cocción lenta según esta receta. ¡Es simple y bastante rápido! Como me recomendaron, configuré inmediatamente el programa "freír" durante 30 minutos. Después de un par de minutos, coloqué los cubos de cerdo en el aceite caliente. Freí, revolviendo, durante 20 minutos, luego agregué cebollas y zanahorias. Por lo general, corto las zanahorias para pilaf en trozos grandes, pero esta vez las rallé en un rallador grueso. Cada método tiene sus ventajas. Yo uso arroz normal de grano largo. Pero el arroz debe lavarse muy bien. Le eché agua caliente para que la carne no se endureciera. Después de 20 minutos en el programa "horneado", el pilaf estaba listo. ¡Resultó desmenuzable, jugoso y muy sabroso!

elena

02.10.2023

4.5

¡Gracias por la receta! Resultó muy sabroso.

olgay198108

02.10.2023

4.7

Buen pilaf))) En nuestra familia este es uno de los platos favoritos)) Y en la caricatura es una canción para cocinarlo)))

Felpa

02.10.2023

4.9

Gracias por la gran receta, a mis comensales quisquillosos les encantó. Pero al arroz no le gusta mucha sal, de lo contrario quedará demasiado salado, que es exactamente lo que me pasó ayer. Y así la receta es maravillosa, fácil de preparar, el pilaf resulta aromático. Tuve que salir mientras cocinaba, cuando entré al vestíbulo pensé que alguien estaba preparando una cena deliciosa, el olor era increíble, pero resultó ser nuestro)))))

nina_fox

02.10.2023

4.9

Las recetas de mi multicocina no incluían pilaf y no estaba claro qué modos usar. Como resultado, según tu receta, obtuve un pilaf muy sabroso en una olla de cocción lenta, ¡gracias por la receta!