Pilaf con carne di maiale in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il pilaf con carne di maiale in una pentola a cottura lenta? Per preparare il pilaf, prepara tutti gli ingredienti necessari. Usa riso a grani lunghi. Puoi prenderlo al vapore. Il vantaggio di questo riso è che non trabocca. Leggi le complessità della scelta del riso nell'articolo alla fine di questa ricetta. Puoi prendere qualsiasi parte di maiale senza ossa. Per ottenere il gusto più delicato del pilaf, usa la carne di maiale con la minima quantità di grasso.

2. PASSO 2

   

   Tagliare il maiale in piccoli pezzi di circa la stessa dimensione. Se la carne era congelata, deve prima essere scongelata. Preriscalda la ciotola del multicooker fino a quando diventa calda, attivando la modalità "Frittura" per 30 minuti. Versare l'olio vegetale nella ciotola. Mettere la carne di maiale tritata nell'olio bollente e friggerla fino a doratura. All'inizio della frittura, il succo uscirà dalla carne, ma evaporerà molto rapidamente e la carne inizierà a rosolare.

3. PASSO 3

   

   Mentre la carne cuoce, iniziate con le verdure. Sbucciare le cipolle e le carote e tritarle. Grattugiare le carote su una grattugia grossa e tritare la cipolla. Non è necessario tritare molto finemente. Se preferisci che le verdure siano più palpabili, puoi semplicemente tagliare le carote a cubetti.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere le verdure tritate nella ciotola con la carne. Friggere tutto insieme per 3-5 minuti, mescolando di tanto in tanto in modo che nulla bruci. Il tempo di cottura può variare a seconda di come funziona la tua attrezzatura. Leggi il funzionamento dei multicooker nell'articolo alla fine di questa ricetta.

5. PASSO 5

   

   Sciacquare bene il riso più volte in acqua fredda. L'acqua dopo il lavaggio dovrebbe rimanere limpida. Scaricare tutta l'acqua in eccesso.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere il riso lavato nella ciotola. Riempi tutto con acqua calda. Perché caldo? Ciò è necessario per garantire che non vi siano sbalzi improvvisi di temperatura nella carne. Altrimenti rischia di irrigidirsi. E nell'acqua calda il riso inizia subito a cuocere. Aggiungi sale e spezie per il pilaf a piacere. Se lo si desidera, a questo punto è possibile aggiungere un po' d'aglio nella ciotola. Chiudi il coperchio del multicucina e attiva la modalità "Cottura" per 20 minuti.

7. PASSO 7

   

   Dopo il tempo impostato, il multicooker emetterà un segnale acustico. Il delizioso pilaf in una pentola a cottura lenta è pronto! Mescolare il pilaf, disporlo sui piatti e servire.

8. PASSO 8

   

   Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Tayasik

02.10.2023

5

Adoro il pilaf sia con maiale che con pollo. Grazie per la ricetta! Ma la mia opzione preferita rimane il pilaf di manzo.

Eleno4ka

02.10.2023

4.5

Ho preparato il pilaf con carne di maiale in una pentola a cottura lenta. Il mio multicooker ha la funzione “pilaf”, di solito cucino in questa modalità, ma questa volta ho deciso di cucinarlo su consiglio dell'autore in modalità “cottura”. Si è rivelato anche un po 'più veloce. E, cosa più importante, è anche molto gustoso! La carne è risultata morbida, anche il riso era completamente cotto, ma è rimasto friabile. Pilaf eccellente! Grazie per la ricetta, Giulia M!

Natalia M

02.10.2023

4.9

È molto conveniente cucinare il pilaf con carne di maiale in una pentola a cottura lenta secondo questa ricetta. È semplice e abbastanza veloce! Come consigliato ho impostato subito il programma “frittura” per 30 minuti. Dopo un paio di minuti ho messo i cubetti di maiale nell'olio riscaldato. Ho fritto, mescolando, per 20 minuti, poi ho aggiunto cipolle e carote. Di solito trito grossolanamente le carote per pilaf, ma questa volta le ho grattugiate su una grattugia grossa. Ogni metodo ha i suoi vantaggi. Io uso il normale riso a grani lunghi. Ma qualsiasi riso deve essere lavato molto bene. Ho versato acqua calda in modo che la carne non diventasse dura. In 20 minuti nel programma "cottura" il pilaf era pronto. Si è rivelato friabile, succoso e molto gustoso!

Elena

02.10.2023

4.5

Grazie per la ricetta! Si è rivelato molto gustoso.

olgay198108

02.10.2023

4.7

Buon pilaf))) Nella nostra famiglia questo è uno dei piatti preferiti)) E nel cartone animato è una canzone per cucinarlo)))

Peluche

02.10.2023

4.9

Grazie per la fantastica ricetta, i miei palati più esigenti l'hanno adorata. Ma il riso non ama molto sale, altrimenti sarà troppo salato, ed è proprio quello che mi è successo ieri. E così la ricetta è meravigliosa, facile da preparare, il pilaf risulta aromatico. Dovevo uscire mentre cucinavo, quando sono entrato nell'atrio, ho pensato che qualcuno stesse preparando una cena deliziosa, l'odore era incredibile, ma si è scoperto che era nostro)))))

nina_fox

02.10.2023

4.9

Le ricette per il mio multicooker non includevano pilaf e non era chiaro quali modalità utilizzare. Di conseguenza, secondo la tua ricetta, ho ottenuto un pilaf molto gustoso in una pentola a cottura lenta, grazie per la ricetta!