Pilaf au porc dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du pilaf au porc dans une mijoteuse ? Pour préparer le pilaf, préparez tous les ingrédients nécessaires. Utilisez du riz à grains longs. Vous pouvez prendre cuit à la vapeur. L’avantage de ce riz est qu’il ne déborde pas. Découvrez les subtilités du choix du riz dans l'article à la fin de cette recette. Vous pouvez prendre n'importe quelle partie de porc sans os. Pour obtenir le goût le plus doux du pilaf, utilisez du porc avec le moins de matières grasses.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez le porc en petits morceaux à peu près de la même taille. Si la viande a été congelée, elle doit d'abord être décongelée. Préchauffez le bol du multicuiseur jusqu'à ce qu'il soit chaud, en activant le mode « Friture » pendant 30 minutes. Versez l'huile végétale dans le bol. Placez le porc haché dans l'huile chaude et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Au début de la friture, du jus s'échappera de la viande, mais il s'évaporera très rapidement et la viande commencera à dorer.

3. ÉTAPE 3

   

   Pendant que la viande rôtit, commencez par les légumes. Épluchez les oignons et les carottes et hachez-les. Râpez les carottes sur une râpe grossière et hachez l'oignon. Il n'est pas nécessaire de hacher très finement. Si vous aimez que les légumes soient plus palpables, vous pouvez simplement couper les carottes en cubes.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter les légumes hachés dans le bol avec la viande. Faites frire le tout pendant 3 à 5 minutes, en remuant de temps en temps pour que rien ne brûle. Votre temps de cuisson peut varier en fonction du fonctionnement de votre équipement. Découvrez le fonctionnement des multicuiseurs dans l'article à la fin de cette recette.

5. ÉTAPE 5

   

   Bien rincer le riz plusieurs fois à l'eau froide. L'eau après le lavage doit rester claire. Égoutter tout excès d’eau.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez le riz lavé dans le bol. Remplissez le tout d'eau chaude. Pourquoi chaud ? Ceci est nécessaire pour garantir qu'il n'y a pas de changement brusque de température dans la viande. Sinon, il risque de devenir rigide. Et dans l'eau chaude, le riz commence immédiatement à cuire. Ajoutez du sel et des épices pour le pilaf au goût. Si vous le souhaitez, à ce stade, vous pouvez ajouter un peu d'ail dans le bol. Fermez le couvercle du multicuiseur et activez le mode « Cuisson » pendant 20 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Après le temps défini, le multicuiseur émettra un bip. Le délicieux pilaf dans une mijoteuse est prêt ! Remuez le pilaf, placez-le sur des assiettes et servez.

8. ÉTAPE 8

   

   Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Tayasik

02.10.2023

5

J'adore le pilaf avec du porc et du poulet. Merci pour la recette! Mais mon option préférée reste le bœuf pilaf.

Eleno4ka

02.10.2023

4.5

J'ai préparé du pilaf au porc dans une mijoteuse. Mon multicuiseur a une fonction « pilaf », je cuisine habituellement dans ce mode, mais cette fois j'ai décidé de le cuisiner sur les conseils de l'auteur en mode « cuisson ». Cela s'est avéré encore un peu plus rapide. Et surtout, c’est aussi très savoureux ! La viande s'est avérée molle, le riz était également complètement cuit, mais restait friable. Excellent pilaf ! Merci pour la recette, Julia M!

Natalia M.

02.10.2023

4.9

Il est très pratique de faire cuire du pilaf au porc dans une mijoteuse selon cette recette. C'est simple et assez rapide ! Comme recommandé, j'ai immédiatement réglé le programme « friture » sur 30 minutes. Après quelques minutes, j'ai placé les cubes de porc dans l'huile chauffée. J'ai fait frire en remuant pendant 20 minutes, puis j'ai ajouté des oignons et des carottes. Habituellement, je hache grossièrement les carottes pour le pilaf, mais cette fois je les ai râpées sur une râpe grossière. Chaque méthode a ses avantages. J'utilise du riz à grains longs ordinaire. Mais tout riz doit être très bien lavé. J'ai versé de l'eau chaude pour que la viande ne devienne pas dure. En 20 minutes au programme « cuisson », le pilaf était prêt. Il s'est avéré friable, juteux et très savoureux !

Hélène

02.10.2023

4.5

Merci pour la recette! Cela s'est avéré très savoureux.

olgay198108

02.10.2023

4.7

Bon pilaf))) Dans notre famille, c'est l'un des plats les plus préférés)) Et dans le dessin animé, c'est une chanson pour le cuisiner)))

Peluche

02.10.2023

4.9

Merci pour cette superbe recette, mes mangeurs difficiles ont adoré. Mais le riz n’aime pas beaucoup le sel, sinon il sera trop salé, c’est exactement ce qui m’est arrivé hier. Et donc la recette est merveilleuse, facile à préparer, le pilaf s'avère aromatique. J'ai dû sortir pendant que je cuisinais, quand je suis entré dans le vestibule, j'ai pensé que quelqu'un préparait un délicieux dîner, l'odeur était incroyable, mais il s'est avéré que c'était la nôtre)))))

nina_fox

02.10.2023

4.9

Les recettes de mon multicuiseur n'incluaient pas le pilaf et les modes à utiliser n'étaient pas clairs. Du coup, d'après votre recette, j'ai obtenu un pilaf très savoureux dans une mijoteuse, merci pour la recette !