Плов со свининой в мультиварке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать плов со свининой в мультиварке? Для приготовления плова подготовьте все необходимые ингредиенты. Рис используйте длиннозерный. Можно брать пропаренный. Плюс такого риса в том, что он не разваривается. О тонкостях выбора риса читайте в статье в конце этого рецепта. Свинину можно брать любую часть без костей. Чтобы получился наиболее мягкий вкус плова, используйте свинину с наименьшим количеством жира.

2. ШАГ 2

   

   Нарежьте свинину на небольшие кусочки, примерно одинакового размера. Если мясо было заморожен, то, предварительно, его необходимо разморозить.Разогрейте чашу мультиварки до горячего состояния, включив режим "Жарка" на 30 минут. Налейте в чашу растительное масло. В горячее масло выложите нарезанную свинину и обжаривайте до появления золотистого цвета. В начале жарки из мяса выделится сок, но он очень быстро испарится и мясо начнет поджариваться.

3. ШАГ 3

   

   Пока мясо жарится, займитесь овощами. Лук и морковь очистите от кожуры и измельчите. Морковь натрите на крупной терке, а лук нарежьте. Сильно мелко резать не надо.Если вы любите, чтобы овощи были более ощутимы, то можно морковь просто нарезать брусочками.

4. ШАГ 4

   

   Измельченные овощи добавьте в чашу к мясу. Обжаривайте все вместе 3-5 минут, периодически помешивая, чтобы ничего не подгорело. Время приготовления у вас может отличаться ориентируйтесь на работу своей техники. О работе мультиварок читайте в статье в конце этого рецепта.

5. ШАГ 5

   

   Рис хорошо промойте несколько раз в прохладной воде. Вода после промываний должна оставаться прозрачной. Всю лишнюю воду слейте.

6. ШАГ 6

   

   Добавьте промытый рис в чашу Залейте все горячей водой. Почему именно горячей? Это необходимо для того, чтобы не было резкого перепада температуры в мясе. Иначе оно рискует стать жестким. Да и в горячей воде рис сразу же начинает готовиться. По вкусу добавьте соль и специи для плова.По желанию, на этом этапе, можно добавить в чашу немного чеснока. Закройте крышку мультиварки и включите режим "Запекание" на 20 минут.

7. ШАГ 7

   

   Спустя заданное время мультиварка подаст звуковой сигнал. Вкусный плов в мультиварке готов! Перемешайте плов и разложите по тарелкам и подавайте к столу.

8. ШАГ 8

   

   Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Таяsik

02.10.2023

5

Люблю плов и со свининой, и с курицей. Спасибо за рецепт! Но моим любимым вариантом остается плов из говядины.

Елено4ка

02.10.2023

4.5

Приготовила плов со свининой в мультиварке. В моей мультиварке есть функция " плов", обычно в этом режиме и готовлю, в этот раз решила приготовить по совету автора в режиме "выпечка". Получилось даже немного быстрее . А самое главное - тоже очень вкусно! Мясо получилось мягкое, рис тоже полностью приготовился, но остался рассыпчатым. Отличный плов! Спасибо за рецепт, Юлия М!

НатаLия M

02.10.2023

4.9

Очень удобно готовить плов со свининой в мультиварке по этому рецепту. Все просто и довольно быстро! Как и рекомендуется сразу выставила программу "жарка" на 30 минут. Через пару минут выложила в разогретое масло кубики свинины. Жарила, перемешивая, 20 минут, затем загрузила лук и морковь. Обычно морковь для плова крупно режу, но в этот раз натерла на крупной тёрке. В каждом способе есть свои плюсы.Рис у меня обычный длиннозерный. Но любой рис нужно очень хорошо промыть. Воду я заливала горячую, чтобы мясо не стало жестким. За 20 минут на программе "выпечка" плов дошел до готовности. Получился рассыпчатым, сочным и очень вкусным!

Елена

02.10.2023

4.5

Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось.

olgay198108

02.10.2023

4.7

Хороший плов))) У нас в семье это одно из самых любимых блюд)) А в мульте его готовить вообще песня)))

Плюша

02.10.2023

4.9

благодарю за отличный рецепт, моим привередам понравился. Но рис не любит большого количества соли, иначе будет слишком солено, собственно, как у меня вчера и получилось. А так рецепт - замечательнейший, прост в приготовлении, плов получается ароматным. Пришлось во время готовки отлучиться на улицу, когда зашла в тамбур, подумала, кто-то готовит вкусный ужин, запах обалденный, а оказалось это у нас)))))

nina_fox

02.10.2023

4.9

В рецептах к моей мультиварке не было плова и не понятно было какие режимы использовать. В итоге по Вашему рецепту у меня получился очень вкусный плов в мультиварке, спасибо за рецепт!