Пиріг з кабачками і помідорами

Name: Пиріг з кабачками і помідорами
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g Пісочне тісто; 2 Цукіні; 200 g Помідори; 4 Яйця курячі; 300 ml Сметана; 150 g Козячий сир; 1 зубчик Часник; 1 стол.л. Оливкова олія; за смаком Сіль; за смаком Чорний мелений перець

Смачна і ситна вегетаріанська страва, яка прикрасить будь-який стіл! Смачний пиріг з ніжною начинкою сподобається всім любителям вегетаріанської кухні. Козячий сир надає цій страві родзинку, роблячи смак більш пікантним і тонким.

55

8103

Ебігейл Вільямс

Автор рецепта

Калорії

449ККал

Білок

12грам

Жир

24грам

Вуглеводи

44грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 8

500g

2

200g

4

300ml

150g

1зубчик

1стол.л.

за смаком

Чорний мелений перець

за смаком

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 15 хвилин

КРОК 1
Готове пісочне тісто розморозити і викласти у форму, обрізати краю. Зробіть кілька проколів виделкою. Зверху покладіть папір для випічки і посипте парою жмень горошку або квасолі. Горох потрібен тільки для того, щоб тісто при випічці не пузирилося і зберігало форму. Випікати пісочне тісто 15-20 хвилин при 180 градусах. Горох для запікання тіста можна використовувати багато разів, але приготувати страви з нього навряд чи вийде.
КРОК 2
Молоді кабачки наріжте тонкими скибочками, часник подрібніть, обсмажте все разом на оливковій олії до золотистої скоринки.
КРОК 3
На запечену скоринку викласти обсмажені кабачки.
КРОК 4
Збити яйця і сметану, додати приправи і сіль за смаком.
КРОК 5
Цукіні залити яєчною сумішшю.
КРОК 6
Невеликі помідори розріжте навпіл і викладіть поверх начинки. М’який козячий сир подрібніть на шматочки і посипте зверху. Випікати пиріг при 150 градусах 40 хвилин. Якщо начинка не загусне, збільште час приготування ще на 5 хвилин.