Tarte aux courgettes et tomates

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Décongelez la pâte sablée finie, placez-la dans un moule et coupez les bords. Faites plusieurs piqûres avec une fourchette. Placez du papier sulfurisé dessus et saupoudrez de quelques poignées de petits pois ou de haricots. Les pois sont nécessaires uniquement pour que la pâte ne bouillonne pas pendant la cuisson et conserve sa forme. Faites cuire les sablés pendant 15 à 20 minutes à 180 degrés. Les pois pour la pâte à pâtisserie peuvent être utilisés plusieurs fois, mais vous ne pourrez probablement pas en cuisiner des plats.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez les jeunes courgettes en fines tranches, hachez l'ail, faites revenir le tout dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

3. ÉTAPE 3

   

   Placer les courgettes frites sur la croûte cuite.

4. ÉTAPE 4

   

   Battre les œufs et la crème sure, ajouter les assaisonnements et le sel au goût.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez le mélange d'œufs sur les courgettes.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez les petites tomates en deux et placez-les sur la garniture. Émietter le fromage de chèvre à pâte molle en petits morceaux et saupoudrer dessus. Cuire la tarte à 150 degrés pendant 40 minutes. Si la garniture n'épaissit pas suffisamment, augmentez le temps de cuisson de 5 minutes supplémentaires.