Маринування помідорів черрі

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як замаринувати помідори черрі на зиму? Підготуйте всі продукти, зазначені в списку. За бажанням з інгредієнтів можна виключити гострий перець.

2. КРОК 2

   

   По можливості вибирайте помідори різного кольору. Так заготовка буде виглядати апетитніше і яскравіше.

3. КРОК 3

   

   Кількість помідорів у рецепті вказується довільно. Щоб визначити точну кількість помідорів черрі, насипте їх доверху в підготовлені банки. Далі повертаємо помідори в миску, видаляємо плодоніжки і промиваємо в холодній воді.

4. КРОК 4

   

   Очистити часник. Промити гострий перець, зубчики часнику, парасольки петрушки і кропу.

5. КРОК 5

   

   У чисті стерильні банки викласти на дно кілька кілець гострого перцю, парасольку кропу і кілька гілочок петрушки.

6. КРОК 6

   

   У кожну банку додайте кілька зубчиків часнику і 3-5 горошин чорного або запашного перцю. Далі заливаємо банки помідорами черрі.

7. КРОК 7

   

   Помідори залийте окропом до горлечка, закрийте стерильними кришками і залиште на 20-30 хвилин.

8. КРОК 8

   

   Обережно злийте банки в каструлю. Довести до кипіння на сильному вогні.

9. КРОК 9

   

   Помідори вдруге залити окропом, знову накрити кришкою і залишити на 20 хвилин.

10. КРОК 10

    

    Зливаємо воду з банок назад в каструлю. Додайте сіль і цукор. Доведіть розсіл до кипіння і варіть близько двох хвилин.

11. КРОК 11

    

    Заливаємо помідори черрі доверху розсолом, як на фото. На кінчику чайної ложки в кожну банку додайте лимонну кислоту.

12. КРОК 12

    

    Закрийте банки кришками за допомогою ключа. Переверніть заготовку догори дном і укутайте теплою ковдрою. Залишити до повного охолодження, а потім прибрати в прохолодне місце для тривалого зберігання.

13. КРОК 13

    

    Найсмачніші солоні помідори черрі на зиму готові!