Варення з груш з маком

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини

1. КРОК 1

   

   Підготуйте інгредієнти. Для приготування варення з груш і маку нам знадобляться: груші, цукор, мак і сік лимона.

2. КРОК 2

   

   Груші помити, обсушити, очистити від шкірки і насіння. Вага груш в чистому вигляді повинна бути не менше 500 г. Підготовлені фрукти наріжте середніми скибочками.

3. КРОК 3

   

   Часточки груші викласти в каструлю або каструлю, додати цукор і лимонний сік.

4. КРОК 4

   

   Груші змішати з цукром і лимонним соком і залишити на 2 години при кімнатній температурі, щоб вони пустили сік.

5. КРОК 5

   

   За бажанням мак можна обсмажити на сухій сковороді близько 3 хвилин. Тоді він стане трохи ароматнішим. Також, щоб зерна не були дуже твердими і не хрумтіли на зубах, можна перемолоти мак у кавомолці. Я цього не робила, бо люблю хрусткий мак. Але у випічці я завжди намагаюся молоти мак – тоді він краще розкриває смак.

6. КРОК 6

   

   Коли через 2 години груші пустять сік, ставимо каструлю на вогонь. Періодично помішуючи, довести до кипіння. Варити на повільному вогні близько 20 хвилин. Варення періодично помішуйте.

7. КРОК 7

   

   Коли часточки груші стануть майже прозорими, додайте обсмажений мак.

8. КРОК 8

   

   Тушкуйте все разом ще 5-7 хвилин.

9. КРОК 9

   

   Готове варення розкласти в попередньо простерилізовані банки і закрити кришками. Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 1 банка 760 мл. Переверніть банки догори дном і укутайте їх рушником. Залишити в такому положенні до повного охолодження. Потім переверніть банки з варенням.

10. КРОК 10

    

    Зберігайте варення в прохолодному, темному, сухому місці, недоступному для прямих сонячних променів. Смачного!

Коментарі до рецепту

наники

27.08.2023

4.7

Який цікавий рецепт! Хотілося спробувати, як воно на смак, дуже цікаво!