Confettura di pere con semi di papavero

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 3 ore

1. PASSO 1

   

   Preparare gli ingredienti. Per preparare la marmellata di pere e semi di papavero avremo bisogno di: pere, zucchero, semi di papavero e succo di limone.

2. PASSO 2

   

   Lavate le pere, asciugatele, privatele della buccia e dei semi. Il peso delle pere nella loro forma pura dovrebbe essere di almeno 500 g. Tagliare la frutta preparata a fette medie.

3. PASSO 3

   

   Metti le fette di pera in una casseruola o casseruola, aggiungi lo zucchero e il succo di limone.

4. PASSO 4

   

   Mescolare le pere con lo zucchero e il succo di limone e lasciarle per 2 ore a temperatura ambiente in modo che rilascino il succo.

5. PASSO 5

   

   Se lo si desidera, i semi di papavero possono essere fritti in una padella asciutta per circa 3 minuti. Poi diventerà un po' più profumato. Inoltre, in modo che i chicchi non siano molto duri e non si scricchino sui denti, puoi macinare i semi di papavero in un macinacaffè. Non l'ho fatto perché mi piacciono i semi di papavero croccanti. Ma durante la cottura, cerco sempre di macinare i semi di papavero, quindi rivela meglio il suo gusto.

6. PASSO 6

   

   Quando, dopo 2 ore, le pere rilasceranno il loro succo, rimettete il pentolino sul fuoco. Mescolando di tanto in tanto, portare a ebollizione. Cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti. Mescola periodicamente la marmellata.

7. PASSO 7

   

   Quando le fette di pera saranno diventate quasi trasparenti, aggiungere i semi di papavero fritti.

8. PASSO 8

   

   Cuocere tutto insieme per altri 5-7 minuti.

9. PASSO 9

   

   Metti la marmellata finita in barattoli pre-sterilizzati e chiudi i coperchi. Dalla quantità di ingredienti specificata ottieni 1 barattolo da 760 ml. Capovolgi i barattoli e avvolgili in un canovaccio. Lasciare in questa posizione fino al completo raffreddamento. Quindi capovolgi nuovamente i barattoli di marmellata.

10. PASSO 10

    

    Conservare la marmellata in un luogo fresco, buio e asciutto, lontano dalla luce solare diretta. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

naniki

27.08.2023

4.7

Che ricetta interessante! Volevo provare che sapore aveva, molto interessante!