Marmellata di pere - 13 ricette di cucina

Le varietà autunnali sfuse sono più adatte per marmellate, marshmallow, marmellata... Devono essere maturi, ma senza peste e punti morbidi, segni di urti. Questo rovinerebbe la nostra preparazione. In media, vengono presi 1,2 kg di zucchero per chilogrammo. Se le condizioni di conservazione non sono molto buone o il frutto è acido, prendine di più. Tagliare il frutto a fette, eliminando la coda e la parte centrale. Esistono ricette fatte in casa in cui vengono lasciati interi (i piccoli frutti sono l'ideale per questo, oppure armatevi di vasetti grandi e cuoceteli a lungo). Se il frutto ha la buccia spessa e la polpa è piuttosto dura, è meglio sbucciarlo. Se non siete sicuri della consistenza corretta della polpa, fate cuocere brevemente in più fasi. Siamo sicuri: cuciniamo in un unico passaggio (circa un'ora). Aggiungi mele, limone, arancia, zucca, mirtilli rossi (e mirtilli rossi), cannella, anice stellato, vaniglia, chiodi di garofano alla marmellata di pere. Inoltre, per l'inverno sono ottime marmellate e confetture di pere, nonché composte. Prepara le loro ricette fatte in casa preferite per la tua famiglia e i tuoi amici e loro ti ringrazieranno con gentilezza e amore, un sorriso e le parole grazie, è stato delizioso!