Confiture de poire - 13 recettes de cuisine

Les variétés d'automne en vrac conviennent mieux aux confitures, guimauves, marmelades... Ils doivent être mûrs, mais sans loque ni endroits mous, ni marques d'impacts. Cela va gâcher notre préparation. En moyenne, 1,2 kg de sucre sont consommés par kilogramme. Si les conditions de stockage ne sont pas très bonnes ou si le fruit est acide, prenez-en plus. Coupez le fruit en tranches en enlevant la queue et le milieu. Il existe des recettes maison dans lesquelles on les laisse entières (les petits fruits sont idéaux pour cela, ou armez-vous de grands bocaux et cuisinez longtemps). Si le fruit a une peau épaisse et que la chair est assez dure, il vaut mieux le peler. Si vous n'êtes pas sûr de la bonne texture de la pulpe, faites cuire brièvement en plusieurs étapes. Nous en sommes sûrs - cuisinez en une seule étape (environ une heure). Ajouter les pommes, le citron, l'orange, la citrouille, les airelles (et les canneberges), la cannelle, l'anis étoilé, la vanille et les clous de girofle à la confiture de poires. De plus, les confitures et confitures de poires, ainsi que les compotes, sont excellentes pour l'hiver. Préparez leurs recettes maison préférées pour votre famille et vos amis, et ils vous remercieront avec gentillesse et amour, un sourire et les mots merci, c'était délicieux !