Confiture de poires et pommes dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 8 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons les produits. Lavez les pommes et les poires. Pressez le jus du citron.

2. ÉTAPE 2

   

   Découpez le centre avec les graines du fruit et coupez la pulpe en cubes. Je ne pèle pas la peau, ce n’est pas dur et les morceaux seront plus intacts. Si vous le souhaitez, vous pouvez également retirer la peau.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez les fruits hachés dans le bol du multicuiseur et ajoutez le sucre, secouez un peu.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez le bol dans le multicuiseur, fermez-le et activez le programme « ragoût » pendant 1 heure. Pendant ce temps, les fruits deviendront mous et libéreront du jus.

5. ÉTAPE 5

   

   Je ne recommande pas d'ajouter de l'eau. Regardez - la confiture prend la consistance souhaitée. Au bout d'une heure, éteignez le multicuiseur et laissez la confiture refroidir. Quelques heures suffisent.

6. ÉTAPE 6

   

   Ensuite, nous cuisinerons notre confiture selon le principe de la confiture de cinq minutes. Placez le bol dans le multicuiseur, fermez-le et activez le programme « vapeur » pendant 15 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Remuez la confiture. Vous voyez, elle prend déjà un aspect caramel) Une fois le programme terminé, éteignez le multicuiseur et laissez la confiture refroidir à nouveau pendant quelques heures.

8. ÉTAPE 8

   

   La deuxième approche de cuisson est exactement la même que la première : activez le mode « vapeur » pendant 15 minutes. Les tranches de poire sont de couleur ambrée et la confiture a un agréable goût de caramel)

9. ÉTAPE 9

   

   Lors de la seconde cuisson, ajoutez le jus d'un demi citron. Goûtez la confiture; si vous souhaitez une acidité plus prononcée, ajoutez le jus d'un citron entier. À la fin du programme, éteignez le multicuiseur et laissez la confiture refroidir pendant quelques heures. Et la troisième approche est à nouveau « à la vapeur » pendant 15 minutes. Pendant ce temps, nous stériliserons les bocaux de la manière qui vous convient.

10. ÉTAPE 10

    

    Une fois le programme terminé, versez la confiture dans des bocaux et fermez. Retournez-le et enveloppez-le jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. Et puis on le met dans un endroit froid.

11. ÉTAPE 11

    

    C'est la confiture de poire et de pomme qui en résulte) Tranches de fruits ambrés)) Modérément épaisses et très aromatiques.

12. ÉTAPE 12

    

    Prenez un bon thé)))

Commentaires sur la recette

Tatiana

30.08.2023

4.6

Euh ! ou bien Ah ! ---eh bien, je n'ai pas de mijoteuse, mais la confiture est intéressante. Je l'ai fait à partir de tout, même à partir de pétales de roses, mais pour une raison quelconque, je ne l'ai pas fait à partir de mes poires préférées. Intéressé : le ratio poires (un kilo entier) et pommes (total 200g) ?

Ira

30.08.2023

4.8

Angel, je t'ai parlé d'un grand soleil pour l'hiver ! Couleur et goût : l'été en pot ! Je l'ai ouvert et apprécié en plein hiver. Merci beaucoup pour la recette!