Birnenmarmelade - 13 Kochen Rezepte

Lose Herbstsorten eignen sich eher für Marmelade, Marshmallows, Marmelade... Sie müssen reif sein, aber ohne Faulbrut und weiche Stellen, Spuren von Stößen. Das wird unsere Vorbereitung ruinieren. Pro Kilogramm werden durchschnittlich 1,2 kg Zucker eingenommen. Wenn die Lagerbedingungen nicht sehr gut sind oder die Früchte sauer sind, nehmen Sie mehr. Die Früchte in Scheiben schneiden, dabei den Schwanz und die Mitte entfernen. Es gibt hausgemachte Rezepte, bei denen sie ganz gelassen werden (kleine Früchte eignen sich hierfür ideal, oder bewaffnen Sie sich mit großen Gläsern und kochen Sie sie lange). Wenn die Frucht eine dicke Schale hat und das Fruchtfleisch ziemlich hart ist, ist es besser, sie zu schälen. Wenn Sie sich über die richtige Konsistenz des Fruchtfleisches nicht sicher sind, kochen Sie es kurz in mehreren Schritten. Wir sind sicher – in einem Schritt kochen (etwa eine Stunde). Fügen Sie der Birnenmarmelade Äpfel, Zitrone, Orange, Kürbis, Preiselbeeren (und Preiselbeeren), Zimt, Sternanis, Vanille und Nelken hinzu. Darüber hinaus eignen sich Birnenmarmeladen und -konfitüren sowie Kompotte hervorragend für den Winter. Bereiten Sie für Ihre Familie und Freunde ihre hausgemachten Lieblingsrezepte zu, und sie werden es Ihnen mit Freundlichkeit und Liebe, einem Lächeln und den Worten „Danke, es war köstlich“ danken!