Birnenmarmeladescheiben mit Zitronensäure

Name: Birnenmarmeladescheiben mit Zitronensäure
Total time: 2 h 30 min
Yield: 20
Ingredients: 1 kg Birnen; 2 g Zitronensäure; 1 kg Zucker; 1.5 tasse Wasser

Wahnsinnig lecker und schnell! Ein besonderes Marmeladenrezept für Ihre Liebsten! Das folgende kulinarische Rezept wird jeder Hausfrau in jedem Haushalt nützlich sein! Das Essen ist für absolut jeden geeignet, der nicht allergisch auf die bei der Zubereitung des Gerichts verwendeten Produkte ist. Sehr leckere Marmelade! Es wird hauptsächlich aus Birnen gekocht, die nicht sehr groß und auch nicht sehr süß sind und ein dichtes Fruchtfleisch haben. Es wird empfohlen, für die Marmelade kräftige Birnen auszuwählen.

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Piper Miller

Rezept von

Birnenmarmeladescheiben mit Zitronensäure

Kalorien

220kcal

Eiweiß

0Gramm

Fett

0Gramm

Kohlenhydrate

55Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 20

1kg

2g

1kg

1.5tasse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std 30 min

SCHRITT 1
Für das Rezept benötigen Sie Birnen, Zucker, Wasser und Zitronensäure. Für Marmelade empfiehlt es sich, kräftige Birnen auszuwählen. Mittlere und kleine Birnen werden im Ganzen gekocht, große werden in 2 cm dicke Scheiben oder halbiert.
SCHRITT 2
Birnen sollten gewaschen, getrocknet, entkernt und geschält werden. Als nächstes sollten sie in Scheiben geschnitten werden.
SCHRITT 3
Geben Sie die Scheiben in einen Topf, fügen Sie Wasser hinzu und kochen Sie sie, bis sie weich werden.
SCHRITT 4
Als nächstes müssen Sie einen Sirup aus Zucker und Wasser zubereiten (verwenden Sie das Wasser vom Kochen der Birnen).
SCHRITT 5
Anschließend die Birnen in den bereits heißen Sirup geben und bei schwacher Hitze garen. Bevor Sie mit dem Kochen fertig sind, müssen Sie Zitronensäure hinzufügen, damit die Birnenmarmelade kandiert werden kann. Wenn Sie möchten, können Sie zu diesem Zeitpunkt je nach Geschmack ein paar Zweige Nelken und/oder Zimt hinzufügen (ca. 15 Zweige Nelken pro 1 kg Birnen und 2 TL Zimt).
SCHRITT 6
Die Marmelade ist fertig! Nach dem Abkühlen kann es sofort verzehrt werden. Oder füllen Sie heiße Birnenmarmelade in sterile Gläser, die dann aufgerollt und umgedreht werden müssen.

Kommentare zum Rezept

nice_kitten06

25.10.2023

4.5

ulia-uf, danke für das Rezept! Ich habe es gestern gemacht, es ist großartig geworden, und Sie probieren meine Methode aus – Marmelade aus ganzen Birnen

ulia-uf

25.10.2023

4.6

Ich freue mich, dass es Dir gefällt, gönn Dir etwas!!!

Nadin

25.10.2023

4.7

Dies ist eine der beliebtesten Marmeladensorten unserer Familie. Ich koche es einfach etwas anders. Für diese Marmelade nehme ich Zitronenbirnen. Ich fülle die vorbereiteten Früchte mit Sirup und lasse sie 10-15 Stunden stehen. Dann koche ich in 2-3 Portionen mit einer Pause von einem Tag. Die Birnenstücke werden transparent und der Sirup selbst ist bernsteinfarben, wie Honig.

ulia-uf

25.10.2023

4.9

Nadin, danke!