Confettura di pere al limone

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 4 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare la marmellata di pere con limone per l'inverno? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Scegliete pere mature, ma robuste, in modo che durante la cottura non diventino morbide, ma rimangano a pezzi. Prendi i frutti interi, senza danni. Sciacquate bene le pere e il limone sotto l'acqua corrente per eliminare lo sporco. Se le pere stesse sono dolci, potrebbe essere necessario meno zucchero.

2. PASSO 2

   

   Tagliare le pere in 4 pezzi ed eliminare il torsolo. Se la buccia delle pere è sottile e morbida, non è necessario sbucciarla. Tagliare le pere a cubetti o a fettine.

3. PASSO 3

   

   Mettete le pere tritate in una casseruola e aggiungete lo zucchero. Lasciare riposare per alcune ore affinché le pere rilascino il loro succo. A questo scopo sono adatte stoviglie in vetro o smalto. Non utilizzare metallo o alluminio per prevenire l'ossidazione del metallo. L'articolo al link alla fine della ricetta ti aiuterà a scegliere una padella. Non è necessario aggiungere tutto lo zucchero in una volta. Assaggerai la marmellata la prima volta che la cucinerai. Se necessario, puoi ricaricarlo più tardi.

4. PASSO 4

   

   Eliminare i gambi da entrambi i lati del limone, tagliarlo a metà e tagliarlo a fettine sottili. Rimuovi tutti i semi che trovi. Non è necessario sbucciare la pelle.

5. PASSO 5

   

   Quando le pere rilasceranno il loro succo, mettetele sul fuoco e portate a bollore.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere le fette di limone alle pere nella padella, mescolare e cuocere per 1-2 minuti. Quindi spegnere il fuoco e lasciare riposare e raffreddare la marmellata. Ciò è necessario affinché lo sciroppo venga infuso e i frutti stessi non bollono. Sterilizza i vasetti nel modo per te più conveniente. Basta versare acqua bollente sui coperchi. Come calcolare il numero richiesto di lattine, così come altre informazioni interessanti sulla conservazione, leggi l'articolo sugli spazi vuoti, il collegamento è alla fine della ricetta.

7. PASSO 7

   

   Quindi portare nuovamente a ebollizione la marmellata e farla bollire per 4-5 minuti.

8. PASSO 8

   

   Metti la marmellata bollente nei barattoli preparati e chiudi i coperchi.

9. PASSO 9

   

   Capovolgete i barattoli di marmellata, avvolgeteli in una coperta e fateli raffreddare così. Perché avvolgerlo in una coperta? In questa forma, la marmellata si raffredderà molto più lentamente e si allargherà raffreddandosi.

10. PASSO 10

    

    Conservare la marmellata finita in un luogo fresco. Goditi la tua sorpresa!

Commenti sulla ricetta

Eleno4ka

30.11.2023

5

Ho preparato la marmellata di pere con limone. Alle pere ho tolto la buccia solo dove era ruvida; Non li ho sbucciati completamente. Il tempo di cottura attivo è breve, poco più di 10 minuti, quindi la marmellata è risultata tenera, simile a un dessert, il gusto e l'aroma della frutta fresca sono stati preservati, l'aggiunta di limone completa perfettamente il bouquet aromatico. Grazie per la ricetta, Giulia M!

Zoriana

30.11.2023

5

Grazie, ricetta interessante! Proverò a cucinarlo domani... O magari aggiungere un'altra arancia.

Zinaida

30.11.2023

4.8

Dolce delizia assicurata con questa meravigliosa marmellata di pere e limoni! Mi è piaciuta molto l'idea di aggiungere il limone, il suo gusto enfatizzava perfettamente il sapore delle pere. Grazie mille per la ricetta!