洋梨のレモン入りジャム

Name: 洋梨のレモン入りジャム
Total time: 4 h
Yield: 12
Ingredients: 1 kg 梨; 1 レモン; 500 グラム 砂糖

明るく珍しい味で - 最初のスプーンから愛してください！レモン入りのジャムや梨をまだ試したことがない場合は、そのギャップを埋める時期が来ています。冬に明るい夏を思い出させる、とても美味しくて繊細なデザートです。準備もとても簡単なので、ぜひご自身の目で確かめてください！

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オリビア・ジョンソン

レシピ作成者

カロリー

203kcal

たんぱく質

0g

脂質

0g

炭水化物

51g

*1人分あたりの栄養価

材料

人分: 12

梨

1kg

レモン

1

砂糖

500グラム

手順

調理時間: 4 時間

ステップ 1
冬に向けてレモン入りの梨ジャムを作る方法は？必要な材料をすべて準備します。熟した梨を選んでください。ただし、調理時に柔らかくならず、ばらばらのままになるように、強い梨を選択してください。果物を傷めずに丸ごと食べましょう。梨とレモンを流水でよく洗い、汚れを落とします。梨自体が甘い場合は、砂糖の量は少なくてもよいでしょう。
ステップ 2
梨は4等分に切り、芯を取り除きます。梨の皮が薄くて柔らかい場合は、皮をむく必要はありません。梨を小さな立方体またはスライスに切ります。
ステップ 3
切った梨を鍋に入れ、砂糖を加えます。梨から果汁が出てくるまで数時間放置します。ガラスやエナメルの皿がこれに適しています。金属の酸化を防ぐために、金属やアルミニウムは使用しないでください。レシピの最後にあるリンクの記事は、鍋を選ぶのに役立ちます。すべての砂糖を一度に加える必要はありません。初めて作るジャムの味がわかります。必要に応じて、後で補充することができます。
ステップ 4
レモンは両側のヘタを取り除き、半分に切ってから薄切りにします。種を見つけたら取り除きます。皮を剥く必要はありません。
ステップ 5
梨から汁が出てきたら火にかけ、沸騰させます。
ステップ 6
鍋の梨にレモンのスライスを加え、かき混ぜて1〜2分間調理します。次に火を止め、ジャムを放置して冷まします。これは、シロップが注入され、果物自体が沸騰しないようにするために必要です。自分に合った方法で瓶を滅菌します。蓋の上に熱湯を注ぐだけです。必要な缶の数を計算する方法、および保存に関するその他の興味深い情報については、ブランクに関する記事を読んでください。リンクはレシピの最後にあります。
ステップ 7
次に、ジャムを再度沸騰させ、4〜5分間煮ます。
ステップ 8
沸騰したジャムを準備した瓶に入れ、蓋を閉めます。
ステップ 9
ジャムの瓶を逆さまにして毛布に包み、そのまま冷まします。なぜ毛布にくるむのですか？この形では、ジャムはよりゆっくりと冷え、冷めるにつれて広がります。
ステップ 10
完成したジャムは涼しい場所に保管してください。ご褒美を楽しんでください！