Новорічні рулети з сиру та салямі

Покрокова підготовка

Час приготування: 4 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуйте інгредієнти - очищену половину болгарського перцю наріжте тонкими смужками або невеликими кубиками, сир наріжте кубиками і дайте йому полежати при кімнатній температурі близько десяти хвилин, а краще заздалегідь дістаньте його з холодильника, т.к. краще розкотиться. Салямі наріжте дуже тонкими скибочками або краще взяти готові скибочки.

2. КРОК 2

   

   Застеліть обробну дошку харчовою плівкою, рівномірно розкладіть кубики сиру і зверху накрийте ще одним шаром харчової плівки. За допомогою качалки акуратно розкачати сир в тонкий овальний пласт.

3. КРОК 3

   

   Зніміть верхній шар плівки і викладіть скибочки салямі на поверхню сирного овалу, трохи внахлест, щоб утворився шар ковбаси без просвітів. Зверху накрити харчовою плівкою і злегка розкачати качалкою, щоб ковбаска з’єдналася з сирним шаром. Потім акуратно перевертайте пласти так, щоб сир був зверху. Зняти плівку з сиру і посипати кубиками солодкого перцю. Ще раз прокрутити качалкою через плівку, щоб перець з’єднати з сиром. Зняти плівку.

4. КРОК 4

   

   Використовуючи нижній шар плівки, згорніть шари в тугий рулет салямі лицьовою стороною вгору. Поставте в холодильник на 4-6 годин або на ніч. Перед подачею зніміть плівку і наріжте рулет невеликими шматочками на 12 порцій. Покладіть кожен шматочок на крекер і подавайте.

Коментарі до рецепту

Тетяна

25.10.2023

4.8

Чудово!!! Гарне, смачне поєднання продуктів. Але найбільше мені подобається те, що можна цікаво провести вечір (готуючи), а вранці - легкий рух руки і легкий, красивий і смачний сніданок на столі. круто!!!