Новогодние закусочные рулетики из сыра и салями

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 4 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовить ингредиенты - очищенную половину болгарского перца нарезать тонкой соломкой или мелкими кубиками, сыр нарезать кубиками и дать полежать при комнатной температуре минут десять, а лучше достать его заранее из холодильника, так он будет лучше раскатываться. Салями нарезать очень тонкими ломтиками или лучше взять уже готовую в нарезке.

2. ШАГ 2

   

   Накрыть разделочную доску пищевой пленкой, равномерно разложить кубики сыра и накрыть сверху еще одним слоем пищевой пленки. Аккуратно раскатать скалкой сыр в тонкий овальный пласт.

3. ШАГ 3

   

   Снять верхний слой пленки и разложить ломики салями по поверхности сырного овала слегка внахлест,чтобы получился колбасный пласт без промежутков.Накрыть сверху пищевой пленкой и прокатать слегка скалкой для того,чтобы колбаска соединилась с сырным слоем.Затем перевернуть аккуратно пласты так,чтобы сыр оказался сверху. Снять пленку с сыра и посыпать кубиками сладкого перца. Снова прокатать скалкой через пленку, чтобы перец соединился с сыром. Пленку снять.

4. ШАГ 4

   

   При помощи нижнего слоя пленки скатать пласты в плотный рулет салями вверх. Положить в холодильник на 4-6 часов, можно на ночь. Перед подачей снять пленку и нарезать рулет небольшими кусочками на 12 порций. Положить каждый кусочек на крекер и подавать.

Комментарии к рецепту

Татьяна

25.10.2023

4.8

Здорово!!!Красиво,вкусные сочетание продуктов.Но больше всего мне нравится то,что можно интересно(за готовкой)провести вечер,а утром ---легкое движение руки и легкий,красивый и вкусный завтрак на столе.Класс!!!