Молода картопля з вареною ковбасою і сиром в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як запекти картоплю з вареною ковбасою і сиром, запечену в духовці Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Якщо сезон молодої картоплі пройшов, а у вас залишилися тільки дозрілі бульби, то раджу повністю їх очистити. Ретельно вимийте молоду картоплю жорсткою стороною губки для посуду. Можна злегка зішкребти ніжну шкірку ножем.

2. КРОК 2

   

   Налийте в каструлю 2 л. води, покладіть в неї картоплю. Як тільки вода закипить, додайте сіль за смаком. Відваріть картоплю майже до готовності. Загалом процес приготування зайняв у мене близько 15-17 хвилин.

3. КРОК 3

   

   Варену ковбасу наріжте тонкими скибочками і розріжте кожен шматочок навпіл.

4. КРОК 4

   

   Твердий або напівтвердий сир натерти на крупній тертці.

5. КРОК 5

   

   Коли картопля досягне потрібної кондиції, відставте її трохи охолонути, щоб не обпекти руки. Зелень кропу промити і струсити. Потім дрібно наріжте.

6. КРОК 6

   

   Форму для запікання змастіть краплею соняшникової олії. Розріжте кожну картоплину уздовж навпіл, але не розрізаючи бульбу до кінця, щоб вийшов такий собі «кишеньку».

7. КРОК 7

   

   У кишеньку кожної бульби покласти шматочок нарізаної ковбаси і посипати подрібненим кропом.

8. КРОК 8

   

   А зверху додати тертий сир. Картопля і ковбаса запікаються при температурі 200-220 градусів 25-30 хвилин (в залежності від духовки) до повної готовності і утворення апетитної сирної скоринки. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

01.12.2023

4.5

Молода картопля на вечерю - відмінний варіант! А якщо додати ковбасу і сир, то вийде ще смачніше) Знайшла на сайті рецепт молодої картоплі з вареною ковбасою і сиром в духовці і вирішила, що обов'язково потрібно приготувати цю страву. Картоплю я відварила до повної готовності і, щоб вона не розвалилася при розрізанні, надрізала в кожній бульбі дольку. У цей шматочок я вставила шматочки сирокопченої ковбаси і подрібнений кріп. Злегка змастіть поверхню картоплі рослинним маслом. Терти сир не хотіла, просто виклала зверху пластини. Перед подачею додайте трохи перцю для пікантності. Це смачна та цікава страва, яку приємно готувати, а ще приємніше їсти)