Patate novelle con salsiccia bollita e formaggio al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere le patate con salsiccia bollita e formaggio, cotte al forno Preparare tutti gli ingredienti necessari. Se la stagione delle patate giovani è passata e hai solo tuberi maturi, ti consiglio di sbucciarli completamente. Lavare accuratamente le patate novelle con la parte dura di un canovaccio. Puoi raschiare leggermente la pelle delicata con un coltello.

2. PASSO 2

   

   Versare 2 litri nella padella. acqua, mettici dentro le patate. Una volta che l'acqua bolle, aggiungere sale a piacere. Cuocere le patate fino quasi a cottura. Il processo di cottura mi ha richiesto circa 15-17 minuti in totale.

3. PASSO 3

   

   Tagliate la salsiccia bollita a fettine sottili e tagliate ogni fetta a metà.

4. PASSO 4

   

   Grattugiare il formaggio a pasta dura o semidura su una grattugia grossa.

5. PASSO 5

   

   Una volta che le patate avranno raggiunto la condizione desiderata, mettetele da parte a raffreddare leggermente per non scottarvi le mani. Lavare l'aneto e agitare. Quindi tritare finemente.

6. PASSO 6

   

   Ungere una pirofila con un filo di olio di semi di girasole. Tagliate ogni patata a metà nel senso della lunghezza, ma senza incidere completamente il tubero, in modo da creare una sorta di “tasca”.

7. PASSO 7

   

   Metti un pezzo di salsiccia tritata nella tasca di ciascun tubero e cospargilo con aneto tritato.

8. PASSO 8

   

   E aggiungere sopra il formaggio grattugiato. Le patate e la salsiccia vanno cotte a una temperatura di 200-220 gradi per 25-30 minuti (a seconda del forno) fino a completa cottura e alla formazione di un'appetitosa crosta di formaggio. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

01.12.2023

4.5

Le patate novelle per cena sono un'ottima opzione! E se lo aggiungi con salsiccia e formaggio risulterà ancora più gustoso) Ho trovato sul sito una ricetta per patate novelle con salsiccia bollita e formaggio al forno e ho deciso che dovevo assolutamente preparare questo piatto. Ho lessato le patate fino a cottura completa e, per evitare che si sfaldassero durante il taglio, ho tagliato uno spicchio in ogni tubero. In questo spicchio ho inserito pezzi di salsiccia affumicata cruda e aneto tritato. Ungere leggermente la superficie delle patate con olio vegetale. Non volevo grattugiare il formaggio, ci ho solo messo sopra i piatti. Prima di servire aggiungere un po' di pepe per dare piccantezza. Questo è un piatto gustoso e interessante, piacevole da preparare e ancora più piacevole da mangiare)