Молодой картофель с вареной колбасой и сыром в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как запечь картофель с вареной колбасой и сыром, запеченный в духовке Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если сезон молодой картошки прошёл, и у вас есть только спелые клубни, то советую полностью очистить их от кожуры. Молодой картофель тщательно вымойте жёсткой стороной губки для посуды. Можно слегка соскоблить нежную кожицу ножом.

2. ШАГ 2

   

   В кастрюлю налейте 2 л. воды, положите в неё картофель. Как только вода закипит, добавьте соль по вкусу. Варите картофель почти до готовности. У меня процесс варки суммарно занял около 15-17 минут.

3. ШАГ 3

   

   Варёную колбасу нарежьте тонкими ломтиками и каждый ломтик разрежьте ещё пополам.

4. ШАГ 4

   

   Твёрдый или полутвёрдый сыр натрите на крупной тёрке.

5. ШАГ 5

   

   Как только картофель достиг нужной кондиции, отставьте его немного остыть, чтобы не обжигал руки. Зелень укропа вымойте и встряхните. Затем мелко нарежьте.

6. ШАГ 6

   

   Форму для запекания смажьте каплей подсолнечного масла. Каждую картофелину разрежьте вдоль пополам, но не прорезая клубень до конца, чтобы получился своеобразный "кармашек".

7. ШАГ 7

   

   В кармашек каждого из клубней положите по кусочку нарезанной колбасы и посыпьте измельчённым укропом.

8. ШАГ 8

   

   И сверху добавьте натёртый сыр. Выпекать картофель с колбасой следует при температуре 200-220 градусов в течение 25-30 минут (в зависимости от вашего духового шкафа) до полной готовности и образования аппетитной сырной корочки. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

01.12.2023

4.5

Молодая картошка на ужин - это отличный вариант! А если её дополнить колбасой и сыром, то получится ещё вкуснее) Нашла на сайте рецепт молодой картофель с вареной колбасой и сыром в духовке и решила, что надо обязательно это блюдо приготовить. Картошку отварила до полной готовности и чтобы она не развалилась при прорезании, вырезала в каждом клубне клин. В этот клин вставила кусочки сырокопченой колбасы и нарезанный укроп. Поверхность картошки немного смазала растительным маслом. Сыр натирать мне не хотелось, просто разложила сверху пластинки. Перед подачей немного поперчила для остроты. Это вкусное и интересное блюдо, которое приятно готовить, а ещё приятнее его есть)