М'ясо в пиві

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини

1. КРОК 1

   

   М'ясо наріжте тонкою соломкою і відразу обсмажте на сковороді, в якій буде готуватися м'ясо. Каструлю бажано брати з товстим дном. Сіль і перець.

2. КРОК 2

   

   Цибулю наріжте півкільцями. Цибулі має бути багато. Зверху на м’ясо викласти цибулю.

3. КРОК 3

   

   Зверху на цибулю викласти скибочки хліба, а з боків – лавровий лист.

4. КРОК 4

   

   Залити все пивом і тушкувати на маленькому вогні. . Процес гасіння тривалий, приблизно 3 години. Приблизно через дві години соус потрібно перемішати і залишити варитися. За цей час цибуля і хліб перетворюються в однорідну масу і виходить відмінний соус. Подавати можна з картоплею, макаронами і будь-якими крупами.

Коментарі до рецепту

Іріша

26.10.2023

4.7

Якось приготувала кролика в пиві, вийшло дуже ніжно :) Думаю моїм чоловікам таке м'ясо обов'язково сподобається) але навіщо покривати все хлібом, щоб маса згустилася чи це теж грає роль у смаку?

Анаіт

26.10.2023

4.9

І яловичина теж виходить смачною. У мене те саме запитання, Іріша, що й у вас. А потім я прочитав у тексті, що Аліса описала, як м’ясо виділяє аромати хліба. Так, Аліса, я уявила, що м'ясо «спокійно» готується на повільному вогні і має вийти смачним. Обов'язково колись приготую.

Анна

26.10.2023

4.7

М'ясо виходить неймовірне, ніжне та смачне!!! Обов'язково приготую, якщо чоловіки не вип'ють пива, поки я їм м'ясо не наливаю!!! Дякую Алісо!!!

Аліса-108

26.10.2023

4.5

Дівчата, рецепт для ледачих або коли немає часу приготувати щось серйозне. Все дуже швидко і зручно. По-друге, хліб, по-перше, надає свій смак, а по-друге, згущує соус. Коли все разом протушкується, цибуля повністю розчиниться, а також хліб. Маса стає майже однорідною. Поки м'ясо гаситься, на кухні пахне хлібом і пивом. Мій чоловік, якщо він вдома, томиться, поки готується ця блювота. Смачно.

Шура

26.10.2023

4.8

Алісо, як все просто і так оригінально, але що відбувається з хлібом? Він залишається в шматку, чи розчиняється під час тушкування? Обов'язково спробую)))

Аліса-108

26.10.2023

5

Повністю розчиняється. Завдяки цьому соус стає густим.

Шура

26.10.2023

4.6

Ну як смачно))) Аліса, який хліб краще взяти?