Mięso w piwie

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 3 godziny

1. KROK 1

   

   Mięso pokroić w cienkie paski i od razu podsmażyć na patelni, na której będzie smażone mięso. Wskazane jest, aby wziąć patelnię z grubym dnem. Sól i pieprz.

2. KROK 2

   

   Cebulę pokroić w półpierścienie. Cebuli powinno być dużo. Połóż cebulę na wierzchu mięsa.

3. KROK 3

   

   Na cebuli ułóż kromki chleba, a po bokach listek laurowy.

4. KROK 4

   

   Całość zalewamy piwem i gotujemy na małym ogniu. . Proces gaszenia jest długi, około 3 godzin. Po około dwóch godzinach sos należy wymieszać i pozostawić do zagotowania. W tym czasie cebula i chleb zamieniają się w jednolitą masę i otrzymujemy doskonały sos. Można podawać z ziemniakami, makaronem i dowolnymi płatkami zbożowymi.

Komentarze do przepisu

Irlandka

26.10.2023

4.7

Kiedyś ugotowałam królika w piwie, wyszedł bardzo delikatny :) Myślę, że moim mężczyznom na pewno przypadnie do gustu takie mięso), ale po co zakrywać wszystko chlebem, żeby zagęścić masę, czy ma to też wpływ na smak?

Anahit

26.10.2023

4.9

A wołowina też okazuje się pyszna. Mam to samo pytanie, Irlandko, co ty. A potem przeczytałam w tekście, że Alicja opisała, jak mięso wydziela aromat chleba. Tak, Alicja, wyobrażałam sobie, że mięso zostało „spokojnie” ugotowane na małym ogniu i powinno wyjść pyszne. Na pewno kiedyś ją ugotuję.

Ania

26.10.2023

4.7

Mięso wychodzi rewelacyjnie, delikatne i aromatyczne!!! Na pewno to ugotuję, jeśli panowie nie wypiją piwa, zanim poleję ich mięsem!!! Dziękuję Alicja!!!

Alisa-108

26.10.2023

4.5

Dziewczyny, przepis dla leniwych lub gdy nie macie czasu ugotować czegoś poważnego. Wszystko jest bardzo szybkie i wygodne. Po drugie, chleb po pierwsze nadaje smak, a po drugie zagęszcza sos. Kiedy wszystko się razem ugotuje, cebula całkowicie się rozpuści, podobnie jak chleb. Masa staje się prawie jednorodna. Podczas gdy mięso się dusi, w kuchni pachnie chlebem i piwem. Mój mąż, jeśli jest w domu, marnieje podczas przygotowywania wymiocin. Pyszne.

Szura

26.10.2023

4.8

Alicja, jakie to wszystko proste i takie oryginalne, ale co się dzieje z chlebem? Czy pozostaje w kawałku, czy rozpuszcza się podczas duszenia? Na pewno spróbuję)))

Alisa-108

26.10.2023

5

Rozpuszcza się całkowicie. Z tego powodu sos staje się gęsty.

Szura

26.10.2023

4.6

Cóż, jak pyszne))) Alicja, jaki rodzaj chleba lepiej wziąć?