Carne alla birra

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 3 ore

1. PASSO 1

   

   Tagliate la carne a listarelle sottili e fatela soffriggere subito nella padella in cui verrà cotta la carne. Si consiglia di prendere una padella con il fondo spesso. Sale e pepe.

2. PASSO 2

   

   Tagliare la cipolla a semianelli. Dovrebbero esserci molte cipolle. Metti le cipolle sopra la carne.

3. PASSO 3

   

   Disporre le fette di pane sopra la cipolla e una foglia di alloro ai lati.

4. PASSO 4

   

   Riempi tutto con la birra e fai sobbollire a fuoco basso. . Il processo di spegnimento è lungo, circa 3 ore. Dopo circa due ore, la salsa deve essere mescolata e lasciata cuocere a fuoco lento. Durante questo tempo le cipolle e il pane si trasformano in una massa omogenea e si ottiene un'ottima salsa. Puoi servire con patate, pasta e eventuali cereali.

Commenti sulla ricetta

Irlandese

26.10.2023

4.7

Una volta ho cucinato un coniglio nella birra, si è rivelato molto tenero :) Penso che ai miei uomini piacerà sicuramente questo tipo di carne) ma perché coprire tutto con il pane per addensare la massa o ha anche un ruolo nel gusto?

Anahit

26.10.2023

4.9

E anche la carne risulta deliziosa. Ho la tua stessa domanda, Irisha. E poi ho letto nel testo che Alice descriveva come la carne sprigiona gli aromi del pane. Sì, Alice, immaginavo che la carne fosse cotta “con calma” a fuoco basso e dovesse risultare deliziosa. Lo cucinerò sicuramente prima o poi.

Anna

26.10.2023

4.7

La carne viene buonissima, tenera e saporita!!! Lo cucinerò sicuramente se gli uomini non bevono birra prima di versargli addosso la carne!!! Grazie Alice!!!

Alice-108

26.10.2023

4.5

Ragazze, una ricetta per le persone pigre o quando non si ha tempo per cucinare qualcosa di serio. Tutto è molto veloce e conveniente. In secondo luogo, il pane in primo luogo dà il suo sapore e in secondo luogo addensa la salsa. Quando tutto sarà cotto a fuoco lento, la cipolla si sarà completamente sciolta e così anche il pane. La massa diventa quasi omogenea. Mentre la carne cuoce, la cucina profuma di pane e birra. Mio marito, se è in casa, langue mentre si prepara questo vomito. Delizioso.

Shura

26.10.2023

4.8

Alice, com'è tutto semplice e così originale, ma cosa succede al pane? Rimane nel pezzo oppure si scioglie durante la stufatura? Lo proverò sicuramente)))

Alice-108

26.10.2023

5

Si dissolve completamente. A causa di ciò, la salsa diventa densa.

Shura

26.10.2023

4.6

Bene, che delizioso))) Alice, che tipo di pane è meglio prendere?