Fleisch in Bier

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 3 std

1. SCHRITT 1

   

   Schneiden Sie das Fleisch in dünne Streifen und braten Sie es sofort in der Pfanne, in der das Fleisch gegart wird. Es empfiehlt sich, eine Pfanne mit dickem Boden zu nehmen. Salz und Pfeffer.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Es sollten viele Zwiebeln vorhanden sein. Die Zwiebeln auf das Fleisch legen.

3. SCHRITT 3

   

   Legen Sie Brotscheiben auf die Zwiebel und legen Sie ein Lorbeerblatt an die Seiten.

4. SCHRITT 4

   

   Alles mit Bier auffüllen und bei schwacher Hitze köcheln lassen. . Der Löschvorgang dauert etwa 3 Stunden. Nach etwa zwei Stunden muss die Soße verrührt und köcheln gelassen werden. In dieser Zeit werden Zwiebeln und Brot zu einer homogenen Masse und es entsteht eine hervorragende Soße. Sie können es mit Kartoffeln, Nudeln und anderen Müslisorten servieren.

Kommentare zum Rezept

Irisha

26.10.2023

4.7

Ich habe einmal ein Kaninchen in Bier gekocht, es ist sehr zart geworden :) Ich denke, meine Männer werden diese Fleischsorte auf jeden Fall mögen), aber warum alles mit Brot bedecken, um die Masse zu verdicken, oder spielt das auch eine Rolle für den Geschmack?

Anahit

26.10.2023

4.9

Und auch das Rindfleisch schmeckt köstlich. Ich habe die gleiche Frage, Irisha, wie du. Und dann habe ich im Text gelesen, dass Alice beschrieben hat, wie das Fleisch den Duft von Brot verströmt. Ja, Alice, ich habe mir vorgestellt, dass das Fleisch „ruhig“ bei schwacher Hitze gegart wird und köstlich werden sollte. Ich werde es auf jeden Fall irgendwann kochen.

Anna

26.10.2023

4.7

Das Fleisch ist fantastisch, zart und aromatisch!!! Ich werde es auf jeden Fall kochen, wenn die Männer kein Bier trinken, bevor ich ihnen das Fleisch übergieße!!! Danke Alice!!!

Alisa-108

26.10.2023

4.5

Mädels, ein Rezept für Faule oder wenn man keine Zeit hat, etwas Ernsthaftes zu kochen. Alles geht sehr schnell und bequem. Zweitens verleiht das Brot erstens seinen Geschmack und zweitens bindet es die Soße. Wenn alles zusammengekocht ist, lösen sich die Zwiebeln und das Brot vollständig auf. Die Masse wird nahezu homogen. Während das Fleisch schmort, duftet es in der Küche nach Brot und Bier. Mein Mann schmachtet, wenn er zu Hause ist, während dieses Erbrochene zubereitet wird. Lecker.

Schura

26.10.2023

4.8

Alice, wie einfach alles ist und so originell, aber was passiert mit dem Brot? Bleibt es im Stück oder löst es sich beim Schmoren auf? Ich werde es auf jeden Fall versuchen)))

Alisa-108

26.10.2023

5

Löst sich vollständig auf. Dadurch wird die Soße dickflüssig.

Schura

26.10.2023

4.6

Nun, wie lecker))) Alice, welches Brot ist besser zu nehmen?