Майонез з перепелиними яйцями і оливковою олією в блендері

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Наші продукти. Переконайтеся, що яйця та оливкова олія мають однакову кімнатну температуру.

2. КРОК 2

   

   Майонез можна приготувати в блендері, але я вирішила скористатися кухонним комбайном з металевою насадкою для ножа. (Я робила подвійну порцію, тому подвоїла всі інгредієнти)

3. КРОК 3

   

   До яєць додати сіль, цукор, готову гірчицю, перець за смаком.

4. КРОК 4

   

   Збивати буквально півхвилини. Потім тонкою цівкою вливаємо соняшникову олію.

5. КРОК 5

   

   Майонез густіє на очах)) В кінці збивання додаємо сік лимона і ще трохи збиваємо.

6. КРОК 6

   

   Ось такий чудовий і смачний майонез)) І дуже густий)

7. КРОК 7

   

   Перекласти в скляну банку і поставити в холодильник на кілька днів. Завжди краще зробити свіжу порцію майонезу) Приємного апетиту!