ウズラの卵とオリーブオイルを入れたマヨネーズをミキサーにかけます

ステップバイステップの準備

調理時間: 10 分

1. ステップ 1

   

   当社の製品。卵とオリーブオイルが同じ室温であることを確認してください。

2. ステップ 2

   

   マヨネーズはミキサーでも作れますが、金属製のナイフアタッチメントが付いたフードプロセッサーを使うことにしました。 (倍量で作ったので材料も全て2倍にしました)

3. ステップ 3

   

   卵に塩、砂糖、既製マスタード、コショウを加えて味を調えます。

4. ステップ 4

   

   文字通り30分間ビートします。次に、ひまわり油を細い流れで注ぎます。

5. ステップ 5

   

   マヨネーズが目の前でとろみます）） 泡立て終わりにレモン汁を加えてさらに泡立てます。

6. ステップ 6

   

   これはとても素晴らしくておいしいマヨネーズです））そして非常に厚い）

7. ステップ 7

   

   ガラス瓶に移し、冷蔵庫で数日間保存します。常に新鮮なマヨネーズを作る方が良いです） どうぞ！