믹서기에 메추라기 알과 올리브 오일을 넣은 마요네즈

단계별 준비

요리 시간: 10 분

1. 단계 1

   

   우리의 제품. 계란과 올리브 오일의 실온이 동일한지 확인하세요.

2. 단계 2

   

   마요네즈는 믹서기로 만들 수도 있지만 저는 금속 칼이 부착된 푸드 프로세서를 사용하기로 결정했습니다. (저는 2배분량을 만들어서 모든 재료를 2배로 늘렸습니다)

3. 단계 3

   

   계란에 소금, 설탕, 기성 머스터드, 후추를 넣어 맛을 냅니다.

4. 단계 4

   

   말 그대로 30분 동안 치십시오. 그런 다음 해바라기 기름을 얇은 흐름으로 부으십시오.

5. 단계 5

   

   마요네즈가 눈 앞에서 걸쭉해집니다.)) 휘핑이 끝나면 레몬즙을 넣고 조금 더 휘핑해주세요.

6. 단계 6

   

   이것은 정말 훌륭하고 맛있는 마요네즈입니다.)) 그리고 매우 두껍습니다)

7. 단계 7

   

   유리병에 옮겨 담아 냉장고에 며칠 동안 보관하세요. 항상 신선한 마요네즈를 만드는 것이 더 좋습니다) 맛있게 드세요!