Булочки маковники з маком і корицею

Name: Булочки маковники з маком і корицею
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Ingredients: 15 g Дріжджі; 350 g Пшеничне борошно; 1 Яєчні жовтки; 50 g Свинячий жир; 1 Яйця; 30 g Цукрова пудра; 120 g Мак харчовий; 10 g Вершкове масло; 30 g Ванільний цукор; за смаком Кориця; 125 g Молоко; 70 g Цукор; 250 g Молоко; 60 g Цукор

Побалуйте своїх рідних цією ароматною, повітряною випічкою! Відвідавши іншу країну світу, після прибуття я намагаюся приготувати пару страв зі страв, які мені сподобалися під час подорожі. Влітку мені вдалося побувати в Чехії, де мене вразили смачною і досить простою їжею з апетитною назвою Маковнички. Саме цим кулінарним рецептом чеської кухні я зараз з вами поділюся. Любителям випічки сподобається ароматний мак.

72

3471

Еліз Гамільтон

Автор рецепта

Калорії

303ККал

Білок

7грам

Жир

12грам

Вуглеводи

39грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 12

15g

350g

1

50g

1

30g

120g

10g

30g

за смаком

125g

70g

250g

60g

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 15 хвилин

КРОК 1
Інгредієнти.
КРОК 2
Починаємо приготування Маковничок із замішування тіста.
КРОК 3
Спочатку змішайте дріжджі з невеликою кількістю молока, борошна і цукру.
КРОК 4
Дайте тісту трохи піднятися.
КРОК 5
Після цього в тісто додати борошно, цукор, жовток, сіль, розведену в молоці, що залишився, і розтоплений свинячий жир.
КРОК 6
Отриману суміш замісити в густе тісто. Після того, як тісто стане однорідним, залишити його в теплому місці на 10-15 хвилин.
КРОК 7
Приготуйте начинку, пропустивши мак через м’ясорубку, змішавши з молоком і варивши близько 15 хвилин.
КРОК 8
В охолоджену суміш додайте цукор, розтоплене масло, ванільний цукор і корицю.
КРОК 9
Коли тісто відпочине, розкачайте кожну кульку в корж.
КРОК 10
На середину викладіть начинку і закріпіть краї.
КРОК 11
Тепер викладіть мак на змащене маслом деко. Змастіть мак яйцем.
КРОК 12
На них робимо 2 надрізи ножицями, щоб було видно начинку.
КРОК 13
Випікати маковники 20 хвилин в розігрітій духовці. Після того, як маковники будуть готові, їх потрібно остудити і за бажанням посипати цукровою пудрою.
КРОК 14
Смачного!

Коментарі до рецепту

Стефанія

12.08.2023

4.8

Рецепт маковничок тепер займає гідне місце в моїй кулінарній книзі! Дякую тобі!!!!!!!!!!!!!!!

Валерія

12.08.2023

4.9

Насолоджуйтесь собі досхочу! а ось ще один варіант приготування

Віра віра

12.08.2023

4.9

Мені дуже сподобалися маковнички, смачна начинка і смачне тісто! Я зробила 2 надрізи, щоб було видно начинку, але в процесі випічки тісто піднялося і надрізи закрилися. Тож коли ви робите надрізи, загніть їх назад, якщо хочете, щоб було видно начинку. Вирішила додати в макову начинку родзинки, щоб було цікавіше. Хоча це просто макова начинка з корицею та ароматною ваніллю – смачно. Вже один запах підвищує апетит!

Валерія

12.08.2023

4.5

Віро, дякую за гарні фото!

Віра віра

12.08.2023

5

Дякую за рецепт!

Віра віра

12.08.2023

5

Ще забула написати, що свинячий жир замінила розтопленим маслом. тут!

Іра

12.08.2023

5

Валерія, Віро, ой, які ви смачні булочки з маком приготували! Мені дуже подобається макова начинка, шкода тільки, що вона так подорожчала на ринку! Дякую за рецепт!