Bollos Makovniki con semillas de amapola y canela

Name: Bollos Makovniki con semillas de amapola y canela
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Ingredients: 15 g Levadura; 350 g Harina de trigo; 1 Yemas de huevo; 50 g Grasa de cerdo; 1 Huevos; 30 g Azúcar en polvo; 120 g Comida de amapola; 10 g Manteca; 30 g Azúcar de vainilla; según tu gusto Canela; 125 g Leche; 70 g Azúcar; 250 g Leche; 60 g Azúcar

¡Mima a tu familia con este pastel aireado y fragante! Después de visitar otro país del mundo, al llegar intento preparar un par de platos de los platos que me encantaron durante el viaje. En verano pude visitar la República Checa, donde me sorprendió la comida deliciosa y bastante sencilla con el apetitoso nombre Makovnichki. Es esta receta culinaria de la cocina checa la que compartiré con ustedes ahora. Los amantes de la repostería disfrutarán de las fragantes semillas de amapola.

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Elisa Hamilton

Autora de la receta

Bollos Makovniki con semillas de amapola y canela

Calorías

303Kcal

Proteína

7gramo

Gorda

12gramo

Carbohidratos

39gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 12

15g

350g

1

50g

1

30g

120g

10g

30g

según tu gusto

125g

70g

250g

60g

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 15 minutos

PASO 1
Ingredientes.
PASO 2
Comenzamos a preparar Makovnichki amasando la masa.
PASO 3
Primero, mezcla la levadura con una pequeña cantidad de leche, harina y azúcar.
PASO 4
Deja que la masa suba un poco.
PASO 5
Después de esto, agregue a la masa la harina, el azúcar, la yema, la sal disuelta en el resto de la leche y la grasa de cerdo derretida.
PASO 6
Amasar la mezcla resultante hasta obtener una masa espesa. Una vez que la masa se haya vuelto homogénea, déjela en un lugar cálido durante 10-15 minutos.
PASO 7
Preparar el relleno pasando las semillas de amapola por una picadora de carne, mezclando con la leche y cocinando durante unos 15 minutos.
PASO 8
Agregue azúcar, mantequilla derretida, azúcar de vainilla y canela a la mezcla enfriada.
PASO 9
Cuando la masa haya reposado, enrolle cada bola hasta formar una torta plana.
PASO 10
Coloca el relleno en el medio y sella los bordes.
PASO 11
Ahora coloca las semillas de amapola en una bandeja para hornear engrasada. Unte las semillas de amapola con huevo.
PASO 12
Les hacemos 2 cortes con unas tijeras para que se vea el relleno.
PASO 13
Hornea los makovniki durante 20 minutos en un horno precalentado. Una vez que los makovniki estén listos, debes enfriarlos y espolvorearlos con azúcar en polvo si lo deseas.
PASO 14
¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

estefania

12.08.2023

4.8

¡La receta de makovnichki ahora ocupa el lugar que le corresponde en mi libro de cocina! ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡gracias!!!!!!!!!!!!!!!

valeria

12.08.2023

4.9

¡Sírvase usted mismo al contenido de su corazón! y aquí hay otra opción de cocina.

fe fe

12.08.2023

4.9

¡Me gustó mucho el makovnichki, delicioso relleno y deliciosa masa! Hice 2 cortes para que se viera el relleno, pero durante el proceso de horneado la masa subió y los cortes se cerraron. Así que cuando hagas los cortes, dóblalos hacia atrás si quieres que se vea el relleno. Decidí agregar pasas al relleno de semillas de amapola para hacerlo más interesante. Aunque es sólo un relleno de semillas de amapola con canela y vainilla aromática, está delicioso. ¡El olor por sí solo aumenta el apetito!

valeria

12.08.2023

4.5

Vera, gracias por las hermosas fotos!

fe fe

12.08.2023

5

¡Gracias por la receta!

fe fe

12.08.2023

5

También olvidé escribir que reemplacé la grasa de cerdo con mantequilla derretida. ¡Aquí!

Ira

12.08.2023

5

Valeria, Vera, ¡ay, qué ricos bollos hicisteis con semillas de amapola! Me gusta mucho el relleno de semillas de amapola, ¡es una lástima que se haya vuelto tan caro en el mercado! ¡Gracias por la receta!