Petits pains Makovniki aux graines de pavot et à la cannelle

Name: Petits pains Makovniki aux graines de pavot et à la cannelle
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Ingredients: 15 g Levure; 350 g Farine de blé; 1 Jaunes d'œuf; 50 g Graisse de porc; 1 Œufs; 30 g Sucre en poudre; 120 g Nourriture au pavot; 10 g Beurre; 30 g Sucre vanillé; goûter Cannelle; 125 g Lait; 70 g Sucre; 250 g Lait; 60 g Sucre

Faites plaisir à votre famille avec cette pâtisserie parfumée et aérienne ! Après avoir visité un autre pays du monde, à mon arrivée, j'essaie de préparer quelques plats à partir des plats que j'ai aimés pendant le voyage. En été, j'ai pu visiter la République tchèque, où j'ai été émerveillé par la nourriture délicieuse et assez simple portant le nom appétissant de Makovnichki. C'est cette recette culinaire de la cuisine tchèque que je vais partager avec vous maintenant. Les amateurs de pâtisserie apprécieront les graines de pavot parfumées.

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Île Foster

Auteur de la recette

Petits pains Makovniki aux graines de pavot et à la cannelle

Calories

303kcal

Protéines

7g

Lipides

12g

Glucides

39g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 12

15g

350g

1

50g

1

30g

120g

10g

30g

goûter

125g

70g

250g

60g

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures 15 minutes

ÉTAPE 1
Ingrédients.
ÉTAPE 2
Nous commençons à préparer les Makovnichki en pétrissant la pâte.
ÉTAPE 3
Mélangez d’abord la levure avec une petite quantité de lait, de farine et de sucre.
ÉTAPE 4
Laissez la pâte lever un peu.
ÉTAPE 5
Après cela, ajoutez la farine, le sucre, le jaune, le sel dissous dans le reste du lait et la graisse de porc fondue à la pâte.
ÉTAPE 6
Pétrir le mélange obtenu en une pâte épaisse. Une fois la pâte devenue homogène, laissez-la dans un endroit chaud pendant 10 à 15 minutes.
ÉTAPE 7
Préparez la garniture en passant les graines de pavot dans un hachoir à viande, en mélangeant avec du lait et en cuisant environ 15 minutes.
ÉTAPE 8
Ajouter le sucre, le beurre fondu, le sucre vanillé et la cannelle au mélange refroidi.
ÉTAPE 9
Une fois la pâte reposée, roulez chaque boule en un gâteau plat.
ÉTAPE 10
Placez la garniture au milieu et scellez les bords.
ÉTAPE 11
Placez maintenant les graines de pavot sur une plaque à pâtisserie graissée. Badigeonner les graines de pavot d'œuf.
ÉTAPE 12
On y fait 2 coupes avec des ciseaux pour que le remplissage soit visible.
ÉTAPE 13
Cuire les makovniki pendant 20 minutes dans un four préchauffé. Une fois les makovniki prêts, vous devez les refroidir et, si vous le souhaitez, saupoudrer de sucre en poudre.
ÉTAPE 14
Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Stéfanie

12.08.2023

4.8

La recette des makovnichki prend désormais toute sa place dans mon livre de cuisine ! merci!!!!!!!!!!!!!!!

Valérie

12.08.2023

4.9

Servez-vous à votre guise ! et voici une autre option de cuisson

Foi Foi

12.08.2023

4.9

J'ai vraiment aimé les makovnichki, une garniture délicieuse et une pâte délicieuse ! J'ai fait 2 coupes pour que la garniture soit visible, mais pendant la cuisson la pâte a levé et les coupes se sont fermées. Ainsi, lorsque vous effectuez les découpes, repliez-les si vous souhaitez que le remplissage soit visible. J'ai décidé d'ajouter des raisins secs à la garniture aux graines de pavot pour la rendre plus intéressante. Bien qu'il ne s'agisse que d'une garniture aux graines de pavot, à la cannelle et à la vanille aromatique, c'est délicieux. L’odeur à elle seule augmente l’appétit !

Valérie

12.08.2023

4.5

Vera, merci pour les belles photos !

Foi Foi

12.08.2023

5

Merci pour la recette!

Foi Foi

12.08.2023

5

J'ai aussi oublié d'écrire que j'ai remplacé la graisse de porc par du beurre fondu. Ici!

Ira

12.08.2023

5

Valeria, Vera, oh, quels délicieux petits pains tu as fait avec des graines de pavot ! J'aime beaucoup la garniture aux graines de pavot, c'est juste dommage qu'elle soit devenue si chère sur le marché ! Merci pour la recette!