Маковники булочки с маком и корицей

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Начинаем приготовление Маковничков с замешивания опары.

3. ШАГ 3

   

   Для начала смешиваем дрожжи с небольшим количеством молока, муки и сахара сахара.

4. ШАГ 4

   

   Даём опаре немного подняться.

5. ШАГ 5

   

   После этого введите в опару муку, сахар, желток, растворенную в оставшемся молоке соль, растопленный свиной жир.

6. ШАГ 6

   

   Из получившейся смеси замешиваем густое тесто. После того, как тесто стало однородным, оставляем его в теплом месте на 10-15 минут.

7. ШАГ 7

   

   Готовим начинку, для этого мак пропускаем через мясорубку, смешиваем с молоком и варим около 15 минут.

8. ШАГ 8

   

   В остывшую смесь добавляем сахар, растопленное сливочное масло, ванильный сахар и корицу.

9. ШАГ 9

   

   Когда тесто настоялось, каждый шарик раскатываем в лепешку.

10. ШАГ 10

    

    На середину кладем начинку, края защипываем.

11. ШАГ 11

    

    Теперь выкладываем маковнички на смазанный жиром противень. Смазываем маковнички яйцом.

12. ШАГ 12

    

    Делаем на них ножницами 2 надреза, чтобы начинка была видна.

13. ШАГ 13

    

    Выпекать маковнички следует в течение 20 минут в предварительно разогретой духовке.После того, как маковнички готовы, нужно их остудить, по желанию посыпать сахарной пудрой.

14. ШАГ 14

    

    Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

stefania

12.08.2023

4.8

рецепт маковничков теперь занимает достойное место в моей кулинарной книжке! спасибочко!!!!!!!!!!!!!

Валерия

12.08.2023

4.9

Угощайтесь от души! а вот еще один вариант приготовления

Вера faith

12.08.2023

4.9

Очень понравились маковнички, вкусная начинка и вкусное тесто! Сделала по 2 надреза, чтобы была видна начинка, но в процессе выпечки тесто поднялось и надрезы закрылись . Поэтому, когда сделаете надрезы, отогните их, если хотите, чтобы начинка была видна. Решила добавить к маковой начинке изюм, чтоб интересней было. Хотя и просто маковая начинка с корицей и ароматным ванилином - вкуснотища. От одних запахов аппетит повышается!

Валерия

12.08.2023

4.5

Вера, спасибо за красивые фотки!

Вера faith

12.08.2023

5

Это Вам спасибо за рецептик!

Вера faith

12.08.2023

5

Еще забыла написать, что свиной жир я заменила топленным маслом. Вот!

Ира

12.08.2023

5

Валерия, Вера, ой какие булочки с маком у вас аппетитные получились! Очень мне нравится начинка из мака, только жаль, что он стал таким дорогим на рынке! Спасибо за рецепт!