Квас, як бочковий квас з дитинства

Покрокова підготовка

Час приготування: 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати смачний домашній хлібний квас, який, безсумнівно, багатьом сподобається своїм чудовим смаком? Перш за все, ми готуємо необхідні продукти для приготування чудового домашнього хлібного квасу.

2. КРОК 2

   

   Візьміть каструлю і поставте її на плиту, потім насипте в неї двісті п'ятдесят грамів цукру.

3. КРОК 3

   

   Увімкніть плиту до середнього вогню та розтопіть у каструлі, періодично помішуючи дерев’яною ложкою, щоб цукор карамелізувався.

4. КРОК 4

   

   Візьміть велику каструлю і налийте в неї сім літрів теплої кип'яченої води, потім досить тонкою цівкою влийте в неї готовий цукровий сироп з каструлі і помішуйте до повного його розчинення.

5. КРОК 5

   

   У каструлю з теплим сиропом викласти триста грам сухариків з житнього хліба.

6. КРОК 6

   

   У каструлю помістіть сто п'ятдесят грамів попередньо добре промитого рису, який значно прискорить процес бродіння квасу.

7. КРОК 7

   

   У загальну каструлю викладіть сто грам попередньо добре промитого родзинок.

8. КРОК 8

   

   Покладіть у каструлю не більше трьох чвертей чайної ложки сухих швидкорозчинних дріжджів.

9. КРОК 9

   

   Всі інгредієнти добре перемішати в каструлі, потім накрити кришкою і поставити в тепле місце на добу.

10. КРОК 10

    

    Через двадцять чотири години вийміть закваску з каструлі.

11. КРОК 11

    

    Візьміть друшляк і процідіть готовий квас з каструлі в підходящу ємність.

12. КРОК 12

    

    Проціджений хлібний квас розлити в підходящі банки і поставити в холодильник для охолодження.

13. КРОК 13

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!