Kwas jak kwas beczkowy z dzieciństwa

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 25 minuty

1. KROK 1

   

   Jak przygotować pyszny domowy kwas chlebowy, który bez wątpienia spodoba się wielu swoim wspaniałym smakiem? Przede wszystkim przygotowujemy niezbędne produkty do przygotowania doskonałego domowego kwasu chlebowego.

2. KROK 2

   

   Weź rondelek i postaw go na kuchence, a następnie wlej do niego dwieście pięćdziesiąt gramów cukru.

3. KROK 3

   

   Włącz kuchenkę na nieco powyżej średniego ciepła i rozpuść w rondlu, od czasu do czasu mieszając drewnianą łyżką, aby skarmelizować cukier.

4. KROK 4

   

   Weź duży rondel i wlej do niego siedem litrów ciepłej przegotowanej wody, następnie wlej do niego przygotowany syrop cukrowy z rondelka dość cienkim strumieniem i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.

5. KROK 5

   

   Włóż trzysta gramów krakersów z chleba żytniego do garnka z ciepłym syropem.

6. KROK 6

   

   Na patelnię włóż sto pięćdziesiąt gramów dobrze umytego ryżu, co znacznie przyspieszy proces fermentacji kwasu chlebowego.

7. KROK 7

   

   Na wspólnej patelni umieść sto gramów dobrze umytych rodzynek.

8. KROK 8

   

   Umieść na patelni nie więcej niż trzy czwarte łyżeczki suchych drożdży instant.

9. KROK 9

   

   Wszystkie składniki dobrze wymieszać na patelni, następnie przykryć pokrywką i odstawić na jeden dzień w ciepłe miejsce.

10. KROK 10

    

    Po dwudziestu czterech godzinach wyjmij starter z patelni.

11. KROK 11

    

    Weź durszlak i odcedź przygotowany kwas chlebowy z patelni do odpowiedniego pojemnika.

12. KROK 12

    

    Przecedzony kwas chlebowy wlać do odpowiednich słoików i wstawić do lodówki do wystygnięcia.

13. KROK 13

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Życzę wszystkim smacznego!