Kvas come il kvas a botte fin dall'infanzia

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un delizioso kvas di pane fatto in casa, che senza dubbio piacerà a molti per il suo gusto meraviglioso? Prima di tutto prepariamo i prodotti necessari per preparare un ottimo pane kvas fatto in casa.

2. PASSO 2

   

   Prendete un pentolino e mettetelo sul fuoco, quindi versateci duecentocinquanta grammi di zucchero.

3. PASSO 3

   

   Accendete il fuoco appena sopra la fiamma media e fate sciogliere in un pentolino, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno per caramellare lo zucchero.

4. PASSO 4

   

   Prendete una grande casseruola e versateci dentro sette litri di acqua calda bollita, quindi versateci dentro un filo abbastanza sottile lo sciroppo di zucchero preparato dalla casseruola e mescolate fino a quando non sarà completamente sciolto.

5. PASSO 5

   

   Metti trecento grammi di cracker di pane di segale in una padella con sciroppo caldo.

6. PASSO 6

   

   Metti nella padella centocinquanta grammi di riso pre-lavato, che accelererà notevolmente il processo di fermentazione del kvas.

7. PASSO 7

   

   Mettete in una padella comune cento grammi di uvetta ben lavata.

8. PASSO 8

   

   Metti nella padella non più di tre quarti di cucchiaino di lievito secco istantaneo.

9. PASSO 9

   

   Mescolare bene tutti gli ingredienti nella padella, quindi coprire con un coperchio e riporre in un luogo caldo per un giorno.

10. PASSO 10

    

    Dopo ventiquattr'ore togliete lo starter dalla padella.

11. PASSO 11

    

    Prendi uno scolapasta e filtra il kvas preparato dalla padella in un contenitore adatto.

12. PASSO 12

    

    Versare il kvas di pane filtrato in barattoli adatti e metterli in frigorifero a raffreddare.

13. PASSO 13

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!