Kvass comme le kvas en baril de l'enfance

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment préparer un délicieux pain kvas fait maison, qui séduira sans aucun doute beaucoup pour son goût merveilleux ? Tout d'abord, nous préparons les produits nécessaires à la confection d'un excellent pain kvas maison.

2. ÉTAPE 2

   

   Prenez une casserole et placez-la sur le feu, puis versez-y deux cent cinquante grammes de sucre.

3. ÉTAPE 3

   

   Allumez le feu juste au-dessus de moyen et faites fondre dans une casserole en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois pour caraméliser le sucre.

4. ÉTAPE 4

   

   Prenez une grande casserole et versez-y sept litres d'eau bouillie tiède, puis versez-y le sirop de sucre préparé de la casserole en un filet assez fin et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.

5. ÉTAPE 5

   

   Mettez trois cents grammes de crackers à base de pain de seigle dans une casserole avec du sirop tiède.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez cent cinquante grammes de riz préalablement lavé dans la casserole, ce qui accélérera considérablement le processus de fermentation du kvas.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez cent grammes de raisins secs préalablement lavés dans une casserole commune.

8. ÉTAPE 8

   

   Ne placez pas plus de trois quarts de cuillère à café de levure sèche instantanée dans la poêle.

9. ÉTAPE 9

   

   Mélangez bien tous les ingrédients dans la casserole, puis couvrez-la avec un couvercle et placez-la dans un endroit chaud pendant une journée.

10. ÉTAPE 10

    

    Au bout de vingt-quatre heures, retirez le démarreur de la poêle.

11. ÉTAPE 11

    

    Prenez une passoire et filtrez le kvas préparé de la poêle dans un récipient approprié.

12. ÉTAPE 12

    

    Versez le pain kvas égoutté dans des bocaux appropriés et placez-les au réfrigérateur pour qu'ils refroidissent.

13. ÉTAPE 13

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !