クワスは子供の頃から樽のクワスが好き

ステップバイステップの準備

調理時間: 25 分

1. ステップ 1

   

   間違いなくその素晴らしい味で多くの人を魅了する、おいしい自家製パンのクワスを準備するにはどうすればよいですか？まず第一に、素晴らしい自家製パンクワスを作るために必要な製品を準備します。

2. ステップ 2

   

   鍋を用意してコンロの上に置き、そこに砂糖250グラムを注ぎます。

3. ステップ 3

   

   ストーブを中火強にして鍋に入れて溶かし、時々木のスプーンでかき混ぜて砂糖をキャラメル状にします。

4. ステップ 4

   

   大きな鍋に7リットルの温かい沸騰したお湯を注ぎ、準備した砂糖シロップを鍋からかなり細い流れで注ぎ、完全に溶けるまでかき混ぜます。

5. ステップ 5

   

   ライ麦パンから作ったクラッカー300グラムを温かいシロップの入った鍋に入れます。

6. ステップ 6

   

   あらかじめよく洗った米150グラムを鍋に入れると、クワスの発酵プロセスが大幅にスピードアップします。

7. ステップ 7

   

   あらかじめよく洗ったレーズン100グラムを共通の鍋に入れます。

8. ステップ 8

   

   小さじ4分の3以下のドライインスタントイーストを鍋に入れます。

9. ステップ 9

   

   すべての材料を鍋に入れてよく混ぜ、蓋をして暖かい場所に1日置きます。

10. ステップ 10

    

    24時間後、スターターを鍋から取り出します。

11. ステップ 11

    

    ザルを取り、準備したクワスを鍋から適切な容器に濾します。

12. ステップ 12

    

    濾したパンのクワスを適切な瓶に注ぎ、冷蔵庫に入れて冷やします。

13. ステップ 13

    

    私たちのレシピを使って、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備しましょう！皆さん、ご賞味あれ！