Як заморозити яблука

Покрокова підготовка

Час приготування: 12 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як заморозити яблука на зиму в морозилці? Дуже просто! Приготуйте яблука самостійно. Залежно від того, для чого ви будете заморожувати фрукти, слід вибирати яблука. Маленькі і середні відмінно підійдуть для випічки, а великі, як і всі, відмінно підійдуть для компоту. Яблука беріть міцні і без ознак псування. Фрукти добре промити в проточній воді і обсушити.

2. КРОК 2

   

   Для зберігання заморожених яблук можна використовувати звичайні пакети, але найкраще підійдуть пакети на блискавці або використовувати вакуум. Раджу для цих цілей купити найпростіший прилад

3. КРОК 3

   

   Для компоту наріжте яблука великими часточками або кубиками, видаливши серцевину. Деко або плоске блюдо застелити плівкою і викласти шматочки в один шар. Якщо їх багато, зробіть кілька шарів, накривши кожен плівкою. Заморозити на 3-4 години.

4. КРОК 4

   

   Тоді після заморожування вони не злипнуться, а будуть один в один і легко пересипаються в пакет. Поставте в морозилку до повного замерзання.

5. КРОК 5

   

   Яблука, які плануєте запікати, наприклад, шарлотку, розріжте на чотири частини і видаліть серцевину. Наріжте скибочками і викладіть на деко, застелене плівкою, в один шар. За бажанням посипте зверху цукром. Помістіть яблука в морозилку до повного заморожування, менше ніж на 3-4 години.

6. КРОК 6

   

   Після заморожування вони вільно спадають з плівки.

7. КРОК 7

   

   Зберігати таку заготовку краще за допомогою вакууму тонким шаром. Так як скибочки яблук тонкі і легко вбирають сторонні запахи з морозилки.

8. КРОК 8

   

   Іноді в випічці потрібні половинки яблук. Для цього візьміть невеликі яблука, розріжте їх навпіл і акуратно видаліть серцевину. Покладіть їх зрізом на плівку в один шар і заморозьте. Заморозити мінімум на 5-6 годин.

9. КРОК 9

   

   Розкладіть заморожені половинки в пакети і поставте в морозилку. Я вважаю за краще зберігати їх у вакуумних пакетах. Наші заморожені свіжі яблука готові.

10. КРОК 10

    

    Веселих і смачних заготовок!

Коментарі до рецепту

Наталія М

19.10.2023

4.6

Раніше я ніколи не замислювалася, як заморозити яблука на зиму, просто не було необхідності. А минулої зими я зрозуміла, що хочу зробити компот з натуральних літніх яблук. Крім того, я отримав багато яблук, тому почав їх заморожувати. Перед заморозкою я їх добре промила і обсушила, щоб не було крижаного нальоту. Я ріжу фрукти двома способами: часточками і шматочками. Всього я заморозив два піддони. Поклав яблука в товсті пакети для заморозки. Після морозилки яблука виглядають як свіжі, тільки покриті найтоншим шаром інею. Взимку буде дуже смачно! Додам яблука в компот і пиріжки.