Jak zamrozić jabłka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 12 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zamrozić jabłka na zimę w zamrażarce? Bardzo prosta! Przygotuj własne jabłka. W zależności od tego, do czego będziesz zamrażać owoce, wybierz jabłka. Małe i średnie doskonale nadają się do wypieków, a duże, jak wszystkie, doskonale nadają się do kompotu. Wybieraj jabłka mocne i bez oznak zepsucia. Owoce dokładnie umyj pod bieżącą wodą i osusz.

2. KROK 2

   

   Do przechowywania zamrożonych jabłek można używać zwykłych torebek, ale najlepiej sprawdzają się torby zamykane na zamek błyskawiczny lub odkurzacz. Radzę kupić do tych celów najprostsze urządzenie

3. KROK 3

   

   Na kompot jabłka pokroić w duże plasterki lub kostkę, usuwając rdzeń. Przykryj blachę do pieczenia lub płaskie naczynie folią i ułóż kawałki w jednej warstwie. Jeśli jest ich dużo, ułóż kilka warstw, przykrywając każdą folią. Zamrażaj przez 3-4 godziny.

4. KROK 4

   

   Wtedy po zamrożeniu nie będą się sklejać, ale będą jeden do jednego i spokojnie można je wlać do torebki. Włożyć do zamrażarki aż do całkowitego zamrożenia.

5. KROK 5

   

   Jabłka, które planujesz upiec, np. Charlotte, pokrój na cztery części i usuń gniazda nasienne. Pokrój w plasterki i ułóż na blasze wyłożonej folią w jednej warstwie. W razie potrzeby posyp cukrem na wierzchu. Umieść jabłka w zamrażarce, aż zostaną całkowicie zamrożone, na mniej niż 3 do 4 godzin.

6. KROK 6

   

   Po zamrożeniu swobodnie odpadają od folii.

7. KROK 7

   

   Lepiej jest przechowywać taki przedmiot za pomocą próżni w cienkiej warstwie. Ponieważ plasterki jabłka są cienkie i łatwo pochłaniają obce zapachy z zamrażarki.

8. KROK 8

   

   Czasami do wypieków potrzebne są połówki jabłek. Aby to zrobić, weź małe jabłka, przekrój je na pół i ostrożnie usuń rdzeń. Ułóż je przeciętą stroną na folii w jednej warstwie i zamroź. Zamrażaj przez co najmniej 5-6 godzin.

9. KROK 9

   

   Zamrożone połówki włóż do torebek i włóż do zamrażarki. Wolę przechowywać je w workach próżniowych. Nasze mrożone świeże jabłka są gotowe.

10. KROK 10

    

    Miłej zabawy i pysznych przygotowań!

Komentarze do przepisu

Natalia M

19.10.2023

4.6

Wcześniej nigdy nie zastanawiałem się, jak zamrozić jabłka na zimę, po prostu nie było takiej potrzeby. A zeszłej zimy uświadomiłam sobie, że chcę zrobić kompot z naturalnych, letnich jabłek. Poza tym mam dużo jabłek, więc zacząłem je zamrażać. Przed zamrożeniem dobrze je umyłam i wysuszyłam, żeby nie było lodowatego nalotu. Owoce kroję na dwa sposoby: w plasterki i kawałki. W sumie zamroziłam dwie palety. Umieść jabłka w grubych torebkach do zamrażania. Po zamrożeniu jabłka wyglądają jak świeże, tylko pokryte najcieńszą warstwą szronu. Zimą będzie bardzo smacznie! Jabłka dodam do kompotu i ciast.