リンゴを冷凍する方法

ステップバイステップの準備

調理時間: 12 時間

1. ステップ 1

   

   冬に向けてリンゴを冷凍庫で凍らせる方法は？とてもシンプルです！自分でリンゴを用意します。果物を冷凍する目的に応じて、リンゴを選択する必要があります。小さいものと中程度のものはベーキングに最適で、大きいものは他のものと同じようにコンポートに最適です。丈夫で腐敗の兆候がないリンゴを選びましょう。果物を流水でよく洗い、乾燥させます。

2. ステップ 2

   

   冷凍リンゴを保存するには、通常の袋を使用できますが、ジップロックバッグまたは真空を使用するのが最適です。これらの目的のために最も単純なデバイスを購入することをお勧めします。使い方はとても簡単で、製品は何倍も長持ちし、お互いの臭いを吸収しません。

3. ステップ 3

   

   コンポートを作るには、リンゴを大きなスライスまたは立方体に切り、芯を取り除きます。ベーキングシートまたは平らな皿をフィルムで覆い、ピースを一層に置きます。数が多い場合は、何層か作り、それぞれをフィルムで覆います。 3〜4時間冷凍します。

4. ステップ 4

   

   凍った後はくっつかず、1対1になり、簡単に袋に注ぐことができます。完全に凍るまで冷凍庫に入れます。

5. ステップ 5

   

   シャルロットなど焼く予定のリンゴを4等分に切り、芯を取り除きます。スライスに切り、フィルムを敷いたベーキングシートの上に一層重ねて置きます。必要に応じて砂糖を上に振りかけます。リンゴが完全に凍るまで、3 ～ 4 時間以内に冷凍庫に入れます。

6. ステップ 6

   

   凍結後、フィルムから自由に剥がれます。

7. ステップ 7

   

   このようなワークピースは、真空を使用して薄い層で保管することをお勧めします。リンゴのスライスは薄いので、冷凍庫からの異臭を吸収しやすいです。

8. ステップ 8

   

   焼き菓子にリンゴの半分が必要な場合があります。これを行うには、小さなリンゴを取り、半分に切り、慎重に芯を取り除きます。カット面をフィルムの上に一層にして置き、冷凍します。少なくとも5〜6時間冷凍します。

9. ステップ 9

   

   凍った半分を袋に入れて冷凍庫に入れます。私は真空袋に入れて保存することを好みます。冷凍の新鮮なリンゴが完成しました。

10. ステップ 10

    

    楽しく美味しい準備をしましょう！

レシピへのコメント

ナタリア・M

19.10.2023

4.6

以前は、冬に向けてリンゴを冷凍する方法を考えたこともありませんでした。単にその必要がありませんでした。そして昨年の冬、自然の夏リンゴを使ってコンポートを作りたいと気づきました。しかもリンゴがたくさん手に入ったので冷凍し始めました。冷凍する前に、氷のコーティングができないようによく洗って乾燥させました。果物をスライスとピースの 2 つの方法で切ります。合計2パレットを冷凍しました。リンゴを厚手のフリーザーバッグに入れました。冷凍後のリンゴは、最も薄い霜の層で覆われているだけで、新鮮に見えます。冬にはとても美味しくなりますよ！リンゴをコンポートやパイに加えてみます。