Come congelare le mele

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 12 ore

1. PASSO 1

   

   Come congelare le mele per l'inverno nel congelatore? Molto semplice! Prepara le tue mele. A seconda del motivo per cui congelerai la frutta, dovresti selezionare le mele. Quelli piccoli e medi sono perfetti per la cottura al forno e quelli grandi, come tutti gli altri, sono perfetti per la composta. Prendi mele forti e senza segni di deterioramento. Lavare bene i frutti in acqua corrente e asciugarli.

2. PASSO 2

   

   Per conservare le mele congelate, puoi usare i sacchetti normali, ma i sacchetti con chiusura a zip o l'aspirapolvere sono i migliori. Ti consiglio di acquistare il dispositivo più semplice per questi scopi; sono molto semplici da usare, i prodotti durano molto più a lungo e non assorbono gli odori reciproci.

3. PASSO 3

   

   Per la composta, tagliare le mele a fette grandi o a cubetti, eliminando il torsolo. Copri una teglia o una pirofila con pellicola e posiziona i pezzi in uno strato. Se ce ne sono molti, crea diversi strati, coprendoli ciascuno con pellicola. Congelare per 3-4 ore.

4. PASSO 4

   

   Poi dopo il congelamento non si attaccheranno tra loro, ma saranno uno a uno e potranno essere facilmente versati in un sacchetto. Riporre nel congelatore fino a completo congelamento.

5. PASSO 5

   

   Taglia le mele che intendi cuocere, come la Charlotte, in quattro pezzi e rimuovi il torsolo. Tagliare a fette e disporle su una teglia ricoperta con pellicola in uno strato. Se lo si desidera, spolverare lo zucchero sopra. Metti le mele nel congelatore finché non saranno completamente congelate, meno di 3-4 ore.

6. PASSO 6

   

   Dopo il congelamento, cadono liberamente dal film.

7. PASSO 7

   

   È meglio conservare un pezzo del genere utilizzando il vuoto in uno strato sottile. Poiché le fette di mela sono sottili e assorbono facilmente gli odori estranei dal congelatore.

8. PASSO 8

   

   A volte hai bisogno di metà di mela nei prodotti da forno. Per fare questo, prendi piccole mele, tagliale a metà e rimuovi con cura il torsolo. Posizionateli sulla pellicola con il lato tagliato in uno strato e congelateli. Congelare per almeno 5-6 ore.

9. PASSO 9

   

   Metti le metà congelate nei sacchetti e mettile nel congelatore. Preferisco conservarli in sacchetti sottovuoto. Le nostre mele fresche congelate sono pronte.

10. PASSO 10

    

    Buon divertimento e preparazioni deliziose!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

19.10.2023

4.6

Prima non mi chiedevo mai come congelare le mele per l'inverno, semplicemente non ce n'era bisogno. E lo scorso inverno ho capito che volevo preparare una composta di mele estive naturali. Inoltre, ho ricevuto molte mele, quindi ho iniziato a congelarle. Prima di congelarli, li ho lavati bene e asciugati in modo che non rimanesse uno strato ghiacciato. Ho tagliato i frutti in due modi: a fette e a pezzi. Ho congelato due pallet in totale. Metti le mele in spessi sacchetti per congelatore. Dopo il congelatore, le mele sembrano fresche, ricoperte solo da un sottilissimo strato di brina. Sarà molto gustoso in inverno! Aggiungerò le mele alla composta e alle torte.